Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep yang menjadi ide jualan makanan khas Cirebon dengan citarasa gurih dan nikmat, Tahu Gejrot ala Martin Praja.
Ide jualan makanan ini berbahan dasar tahu putih yang diberi bumbu marinasi kemudian goreng garing hingga kuning kecoklatan ala racikan Martin Praja.
Tahu Gejrot disajikan dengan saus cuka yang terbuat dari asam jawa, gula merah, bawang merah membuat ide jualan makanan lebih menggoda selera.
Baca Juga: RPGM Bakal Sumbang Jutaan Suara Menangkan Prabowo-Gibran di Pilpres 2024
Anda bisa mencoba resep Tahu Gejrot menjadi ide jualan makanan dengan proses pembuatan mudah dan simple dengan bahan terjangkau.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Indonesian Simple pada Minggu, 21 Januari 2024 berikut resep Tahu Gejrot diantaranya.
Tahu Gejrot
Bahan 1 :
• 15 Tahu Putih
• 1 saset Bumbu Desaku Marinasi
• 3 sdm Air
Bahan 2 :
• 1 sdt Cabe Bubuk (setara 2 cabe merah segar)
• 1 sdm Air
Bahan 3 :
• 3 buah Cabe Rawit Merah
• 6 buah Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
Bahan 4 :
• 1 sdm Air Asam Jawa
• 4 sdm Gula Merah
• 200 ml Air
• ½ sdt Garam
• 1 sdt Cuka
Cara membuat :
1. Campur bahan 2 (cabe bubuk, air) lalu aduk hingga menjadi pasta cabe, sisihkan.
2. Haluskan bahan 3 (bawang merah, cabe rawit merah, bawang putih), sisihkan.
3. Rebus air, gula merah, bumbu halus, garam, air asam jawa, dan pasta cabe, aduk rata dan didihkan.
4. Setelah mendidih tambahkan cuka, masak selama 1 menit.
5. Matikan api, dinginkan.
6. Larutkan Bumbu Desaku Marinasi dengan air, aduk rata.
7. Lumuri tahu dengan larutan Bumbu Desaku Marinasi, sambil dibolak balik agar merata.
8. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan, tiriskan.
9. Potong tahu, lalu siram dengan kuah cuka yang sudah dingin.
Itulah resep Tahu Gejrot ala Martin Praja menjadi pilihan ide jualan makanan. Selamat mencoba.***
