Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep yang menjadi ide jualan makanan dengan citarasa legit dan gurih disajikan hangat dengan nasi atau lontong, Sate Legur ala Rudy Choirudin.
Ide jualan makanan ini berbahan dasar potongan daging ayam bagian dada dan paha yang dipotong dadu ditambah bumbu racikan Rudy Choirudin.
Santan kental ditambahkan pada bumbu Sate Legur membuat citarasa ide jualan makanan ini terasa lebih menggugah selera.
Baca Juga: Daftar Nominasi Piala Oscar 2024: Film Oppenheimer Mendominasi, Namun Tidak dengan Barbie
Anda bisa mencoba resep Sate Legur menjadi ide jualan makanan dengan proses pembuatan mudah, simple tanpa menggunakan arang.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Rabu, 24 Januari 2024 berikut resep Sate Legur diantaranya.
Sate Legur
Bahan 1:
200 g daging ayam bagian dada di potong dadu
200 g daging ayam bagian paha di potong dadu
Tusuk sate secukup nya
Bahan 2:(blender)
4 siung bawang putih
6 buah bawang merah
4 buah kemiri
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 sdm ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt jintan bubuk
1 kelereng asam jawa tanpa biji
1 sdt terasi
1 1/2 sdt garam
50 ml air
Bahan 3:
5 sdm minyak goreng
1 batang serai dibelah dan dimemarkan
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
2 sdm gula
400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 sdm kecap manis
2 sdm air hangat
Bahan 4:
1 buah tomat potong dadu
10 buah cabe rawit potong 1 cm
2 sdm bawang goreng
Cara membuat :
1. Tusuk potongan daging ayam berselang seling dada, paha dada dan paha hingga selesai, sisihkan
2. Tumis bumbu yang dihaluskan beserta, serai, daun jeruk dan salam hingga harum dan matang
3. Masukan santan dan gula masak hingga menyusut dan mengental
4. Ambil sdm bumbu, 2 sdm kecap manis dan 2 sdm air aduk rata kemudian guling gulingkan sate mentah hingga rata dengan bumbu
Baca Juga: DPD KNPI KBB Kritik Pj Bupati Bandung Barat Soal Penumpang Gelap hingga Dosa Utang Hengky Kurniawan
5. Panaskan pan vicenza, hg cukup panas bakar sate hingga berubah warna bolak balik hingga 1/2 matang
6. Ambil bumbu tanpa kecap gulingkan sate di bumbu kemudian dibakar kembali hingga matang
7. Letakan sate di atas piring yg sudah diberi tomat dan cabe rawit, beri sisa bumbu di atas sate
8. Taburi bawang goreng segera sajikan
Itulah Resep Sate Legur ala Rudy Choirudin menjadi pilihan ide jualan makanan. Selamat mencoba.***
