Network
GALAMEDIANEWS- Berikut ini resep yang menjadi ide jualan makanan dengan citarasa legit dan harum menggugah selera dan membuat ketagihan, Getas Pandan Plintir ala Rudy Choirudin.
Ide jualan makanan ini berbahan dasar tepung ketan, tepung beras dan kelapa muda ditambah bahan pilihan lain ala racikan Rudy Choirudin.
Getas Pandan Plintir di Jawa Barat dan Betawi disebut juga Gemblong menjadi salah satu ide jualan makanan yang disukai banyak orang.
Anda bisa mencoba resep Getas Pandan Plintir sebagai ide jualan makanan dengan proses pembuatan mudah dan praktis.
Baca Juga: Resep Tahu Bakso Kukus ala Rudy Choirudin Jadi Ide Jualan Makanan Bikin Ketagihan
Getas Pandan Plintir
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Kamis, 8 Februari 2024 berikut resep Getas Pandan Plintir diantaranya:
Bahan 1:
250 g tepung ketan
50 g tepung beras
50 g kelapa muda (kelapa urap) parut singgat
Bahan 2:
250 ml air
2 lembar pandan di sobek sobek dan diikat
3/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt pasta pandan
Bahan 3:
150 gula aren
5 sdm air
1 sdm gula pasir
Bahan 4:
500 ml minyak goreng
Cara membuat:
1. Campur semua tepung bahan 1 hingga tercampur rata
2. Rebus air, daun pandan dan garam masak hingga harum pandan masukkan gula dan pasta pandan (total 200 ml)
3. Siram dengan air mendidih semua bahan 2, sambil diaduk dan pulen dan adonan yang dapat dipulung
4. Bagi 2 gulung memanjang seperti lebih besar pempek lenjer potong masing-masing 2 cm, panjangkan dan plintir, lakukan hingga selesai
5. Panaskan minyak dengan api kecil dan sisihkan
6. Masukkan adonan ke dalam minyak yang mulai panas hingga mulai berwarna keemasan, kecilkan api kemudian goreng terus hingga warna kecoklatan
7. Angkat dan tiriskan dan biarkan hangat
8. Panaskan semua bahan 3 hingga gula larut kemudian panaskan kembali hingga gula mendidih sedikit pekat
9. Masukkan getas yang sudah digoreng dan aduk cepat hingga semua permukaan getas terlumur oleh gula, angkat angin-anginkan hingga gula mulai kering mengeras
10. Letakkan di piring saji, beri hiasan
11. Hidangkan
Baca Juga: Ide Jualan: Resep Wonton Modal Rp62.000
Itulah resep Getas Pandan Plintir menjadi pilihan ide jualan makanan. Selamat mencoba.***
