Network
Bumbu Halus :
5 Buah cabai merah segar
6 Siung bawang merah
3 Siung bawang putih
2 Butir kemiri
1 Ruas kencur
3 Ruas kunyit bakar
1 Sdt lada
Air
Bahan Pelengkap :
Bawang goreng
Jeruk nipis
Baca Juga: Ide Sahur Ramadhan 2024 Resep Sapo Tahu Seafood ala Devina Hermawan Makanan Kaya Gizi
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis semua bumbu baik bumbu halus maupun bumbu yang tidak dihaluskan sampai harum
2. Masukkan iga yang sudah dicuci bersih, kemudian aduk supaya tercampur dengan bumbu, dan tumis sampai kira-kira selama 5 menit
3. Tambahkan air secukupnya, kemudian masak dengan pressure cooker sampai dagingnya empuk serta bumbu meresap kurang lebih 20-25 menit
4. Angkat dan hidangkan bersama dengan bahan pelengkap seperti menaburinya dengan bawang goreng agar semakin nikmat
