Network
- 5 sdm minyak goreng
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 50 ml air
- 1½ sdt garam
- 2½ sdm gula pasir
- 1 sdm cuka
Cara Membuat Acar Kuning Sayuran Ala Rudy Choirudin
1. Haluskan bahan 2, kemudian tumis hingga harum dan matang
2. Masukkan salam dan serai, aduk hingga tercampur dengan bumbu
3. Tuangkan air, aduk hingga rata
4. Masukkan garam dan gula, kemudian tumis kembali hingga garam dan gula larut
5. Masukkan wortel, buncis dan cabai merah, kemudian tumis hingga wortel dan buncis layu
6. Masukkan mentimun dan kembang kol, aduk-aduk dan masak hingga semua sayur cukup layu
7. Matikan api kemudian masukkan cuka, aduk hingga tercampur rata dengan semua bahan
8. Angkat dan pindahkan ke piring
9. Acar Kuning Sayuran siap dihidangkan untuk menu sahur keluarga.
Demikianlah resep lengkap cara membuat Acar Kuning Sayuran ala Rudy Choirudin. Rasanya yang enak dan segar sangat cocok jadi ide menu sahur keluarga. Hidangan ini juga praktis dan sehat, pastinya nikmat disantap dengan nasi hangat. ***
