Ini dia ide menu sahur yang nikmat dan bikin semangat! Yuk langsung cek resep Sambal Goreng Ati Ampela ala Rud

Bahan 1 

• 8 buah ampela ayam, direbus hingga ¾ empuk

• 8 buah hati ayam, direbus hingga ¾ empuk, lalu dipotong menjadi 2 bagian

Bahan 2 

• 8 buah bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 1 buah tomat

Bahan 3 

• 6 sdm minyak goreng, untuk menumis

• 1 gelas (250 ml) santan sedang kentalnya

• 1 saset bubuk sambal goreng instan

• 1 sdt garam

• 2 sdm gula pasir

Cara Memasak Sambel Goreng Ati Ampela Ala Rudy Choirudin

1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan tomat

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang

3. Sementara itu, larutkan 1 saset bubuk sambal goreng dengan santan, sisihkan

4. Setelah tumisan harum, tuangkan larutan bumbu ke dalam tumisan, masak sampai bumbu mulai mengental

5. Masukkan garam dan gula, aduk hingga larut

6. Setelah bumbu mengental, masukkan hati dan ampela ayam sambil diaduk sampai semua bahan terlumur dengan bumbu

7. Angkat dan hidangkan Sambal Goreng Ati Ampela untuk menu sahur.

Nah, itulah resep lengkap Sambal Goreng Ati Ampela ala Rudy Choirudin. Hidangan yang enak dan nikmat, cocok untuk jadi ide menu sahur di rumah bersama keluarga. Selamat mencoba! ***