Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan yang menjadi pilihan ide sahur dengan proses pembuatan mudah, simple dan no ribet, Ayam, Kentang dan Telur Kari ala Rudy Choirudin.
Ide sahur ini berbahan dasar daging ayam, telur dan kari membuat perpaduan citarasa pas menggugah selera ala racikan Rudy Choirudin.
Resep yang menjadi ide sahur ini diproses secara mudah, simple dan no ribet sehingga menjadi pilihan hidangan keluarga saat Ramadhan.
Anda bisa mencoba resep ala Rudy Choirudin ini dengan citarasa kaya akan rempah yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Simple Rudy TV pada Rabu, 6 Maret 2024 berikut resep Ayam, Kentang dan Telur Kari diantaranya.
Ayam, Kentang dan Telur Kari
Bahan 1
- 1 saset Bumbu Marinasi
- 1 sendok makan Air
Bahan 2
- 400 gram Ayam, dipotong sesuai selera
- 3 buah Kentang [ukuran sedang potong 4 bagian]
- 6 butir Telur Rebus
Bahan 3 (dihaluskan)
- 4 siung Bawang Putih
- 8 buah Bawang Merah
- 3 sendok makan Air
Bahan 4
- 1 sendok teh Cabe Bubuk (setara 2-3 buah cabe merah segar)
- 2 sendok teh Air
Bahan 5
- 5 sendok makan minyak goreng
- 3 cm Jahe, dimemarkan
- 2 cm Lengkuas, dimemarkan
- 2 batang Serai, dibelah dan dimemarkan
- 4 lembar Daun Jeruk, disobek
- 3 gelas (750 ml) Larutan Santan [2 gelas santan encer dan 1 gelas santan sedang]
- 1 sendok teh Gula Pasir
- 1 sendok teh Merica Bubuk
Baca Juga: Resep Ayam Chili Padi ala Martin Praja Jadi Ide Sahur Ramadhan 2024 No Ribet
Cara membuat:
1. Campur ayam dengan bahan 1 (merinet), sisihkan.
2. Campur dan aduk rata bahan 4 hingga menjadi pasta, sisihkan.
3. Haluskan bahan 3, kemudian tumis hingga harum.
4. Tambahkan pasta cabe, jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Tumis kembali hingga layu dan harum.
5. Masukkan ayam yang sudah dimerinet, tumis hingga ayam berubah warna.
6. Tuang 250 ml santan, masak hingga kuah menyusut dan ayam menyerap bumbu (± 5 menit).
7. Kecilkan api, masukkan 500 ml santan, telur, kentang, gula, dan merica bubuk. Masak hingga ayam empuk.
8. Hidangkan selagi panas.
Itulah resep Ayam, Kentang dan Telur Kari Simple ala Rudy Choirudin menjadi ide sahur. Selamat mencoba.***
