Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan yang menjadi ide takjil yang selalu ada tiap tahun di Indonesia sehingga menjadi salah satu hidangan wajib Ramadhan, resep Bubur Candil ala Rudy Choirudin.
Ide takjil Ramadhan ini berbahan dasar ubi kuning, tepung tapioka dan tepung ketan yang dihaluskan kemudian dibulatkan.
Susu kental manis dan santan ditambahkan pada ide takjil Ramadhan ini menambah citarasa makanan menjadi lebih menggugah selera.
Anda bisa mencoba resep Bubur Candil sebagai ide takjil Ramadhan dengan proses pembuatan mudah dan gampang untuk dibuat.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Simple Rudy TV pada Sabtu, 16 Maret 2024 berikut resep Bubur Candil diantaranya.
Bubur Candil
Bahan 1
- 200 gram Ubi Kuning direbus dan dihaluskan
- 100 gram Tepung Tapioka
- 50 gram Tepung Ketan
- ¼ sendok teh Vanili
- ½ sendok teh Garam
- 3-4 sendok makan Air
- ½ sendok teh Pasta pandan
Baca Juga: Resep Biji Salak atau Bubur Candil ala Rudy Choirudin Jadi ide Jualan Makanan Saat Takjil
Bahan 2
- 1250 ml Air
- 2 lebar Daun Pandan
- 1 sendok teh Garam
- 100 gram Gula Aren di sisir
- 4 sendok makan Gula Pasir
- ¼ sendok teh Vanili bubuk
Bahan 3 (campur dan larutkan)
- 6 sendok makan Tepung Tapioka
- 8 sendok makan Air
Baca Juga: Sambut Puasa Ramadhan, Ini Resep dan Cara Membuat Bubur Candil, Inspirasi Makanan untuk Takjil
Bahan 4
- 250 ml Air
- 60 ml / 1 saset Santan Instan
- 2 sendok makan Susu Kental Manis
- 1 sendok teh Tepung Tapioka
- ¼ sendok teh Vanili Bubuk
- ½ sendok teh Garam
Cara membuat :
1. Rebus air dan pandan bahan 2 sambil menunggu mendidih.
2. Buat adonan bahan 1 uleni hingga menjadi adonan kemudian bagi menjadi 2 bagian, yang 1 bagian biarkan berwarna aslinya, yang 1 bagian lagi tambahkan pasta green tea.
3. Bulatkan sebesar ½ kelereng, yang warna asli dan green tea, kemudian jadikan 1 kedua warna tsb, bulatkan kembali, lakukan hingga selesai.
4. Setelah selesai rebus di air pandan hingga 5 menit setelah terapung dengan api kecil.
5. Masukan sisa bahan 2 ke dalam rebusan biji salak/ bubur candil kemudian setelah gula larut masukan larutan tapioka aduk rata hingga mengental.
6. Hidangkan menjadi 8 mangkuk sedang.
7. Aduk rata semua bahan 4 ratakan rebus dengan api kecil hingga mendidih, angkat.
8. Tuangkan dalam biji salak/ bubur candi yang sudah siap saji.
9. Sajikan segera panas panas.
Itulah resep Bubur Candil ala Rudy Choirudin menjadi ide takjil Ramadhan. Selamat mencoba.***
