Network
GALAMEDIANEWS-Berikut ini resep makanan dengan proses pembuatan mudah, simple dan no ribet menjadi pilihan ide sahur Ramadhan, Stew Chicken ala Eddy Siswanto.
Ide sahur Ramadhan ini berbahan dasar daging ayam yang diberi tambahan seperti wortel dan kentang ditambah bumbu racikan ala Eddy Siswanto.
Chef Eddy menggunakan slow cooker pada ide sahur Ramadhan menambah citarasa makanan menjadi lebih menggugah selera dengan kuah kaldu yang kental.
Anda bisa mencoba Stew Chicken sebagai ide sahur Ramadhan dengan proses memasak yang slow tetapi menghasilkan citarasa luar biasa.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Sabtu, 16 Maret 2024 berikut resep Stew Chicken diantaranya.
Stew Chicken
Bahan 1 :
2 Ekor ayam negeri
1 Kg wortel
1 Kg kentang
Butter
300 Gr jamur kancing
300 Gr bawang bombay
100 Gr bawang putih
100 Gr tomato paste
5 Lembar bay leaves
3 Tangkai rosemary
5 Gr thyme
1 Sdt lada bubuk hitam
10 Gr garam
20 Gr chicken powder
½ buah lemon
Biji pala
Cara membuat :
1. Potong-potong jamur, bawang bombay, bawang putih
2. Panaskan butter, tumis jamur sampai layu. Lalu masukan bawang bombay, tumis sebentar.
3. Masukkan bawang putih, rosemary dan thyme
4. Masukkan daun bay leaves. Aduk semua sampai keluar harumnya
5. Masukkan biji pala, lada hitam dan tomato paste
6. Masukkan perasan air jeruk lemon, tambahkan garam dan chicken powder
7. Masukkan ayam, lalu aduk rata sampai tercampur dengan bumbu-bumbu
8. Masukkan kentang dan wortel
9. Masak 4-5 jam dengan mode low menggunakan slow cooker
10. Sajikan
Itulah resep Stew Chicken ala Eddy Siswanto menjadi ide sahur Ramadhan. Selamat mencoba.***
