Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan yang menjadi ide menu takjil dengan tampilan cantik dan menarik juga citarasa manis segar, Es Mirah Delima ala Rudy Choirudin.
Ide menu takjil ini berbahan dasar bengkoang, pewarna makanan, esens dan tepung tapioka ditambah bahan minuman lainnya ala Rudy Choirudin.
Alpukat dan kelapa muda ditambahkan pada menu takjil ini menambah kesegaran Es Mirah Delima menjadi lebih menggugah selera.
Anda bisa mencoba menu takjil ini menjadi salah satu minuman wajib yang diperebutkan saat berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Selasa, 26 Maret 2024 berikut resep Es Mirah Delima diantaranya.
Es Mirah Delima
BAHAN 1:
200 g bengkoang dipotong dadu
4 tetes pewarna merah
¼ sdt esens rose/frambozen
400 g tepung tapioka
1500 ml air untuk merebus
¼ sdt garam
500 g air es untuk setelah ditiriskan
Baca Juga: Camilan Ini Bisa Jadi Lauk Nasi atau Takjil Puasa, Cek Resep Udang Rambutan Gurih dan Nikmat Ini!
BAHAN 2:
2 buah alpukat
1 buah kelapa muda dikeruk
150 ml susu kental manis gold
250 ml sirup vanili
1 buah air kelapa muda
500 g es kepruk
Baca Juga: Resep Lapis Surabaya Anti Gagal, Cocok Banget Buat Suguhan Lebaran
CARA MEMBUAT:
1. Rebus 1500 ml air dengan api kecil hingga mendidih, tambahkan garam
2. Bengkoang dipotong dadu lalu dikeringkan dengan tissue dapur, letakkan di wadah dan beri pewarna merah serta esens, aduk rata hingga seluruh permukaannya berwarna merah
3. Letakkan tepung tapioka di suatu tempat yang lebar dan mudah untuk diputar, masukkan bengkoang yang sudah diberi warna, kemudian aduk melingkar hingga tergulung oleh tepung ke seluruh permukaannya
4. Ayak dan langsung direbus di dalam air yang mendidih hingga semua terebus dan terapung, angkat, lalu masukkan ke dalam air es
5. Ambil mangkuk saji, beri alpukat dan kelapa muda, tambahkan mirah delima, es kepruk, air kelapa, susu kental manis, dan sirup
6. Hidangkan
Itulah resep Es Mirah Delima ala Rudy Choirudin menjadi ide menu takjil. Selamat mencoba.***
