3. Masukkan bumbu halus hingga harum dan matang
4. Masukkan daging hingga berubah warna
5. Masukkan santan encer, masak dengan api kecil hingga santan tinggal ½ bagian, tutup, dan kecilkan api, masak hingga empuk
6. Masukkan santan encer dan gula, masak kembali hingga benar empuk dan sedikit mengental
7. Letakkan di atas piring saji, beri hiasan
8. Hidangkan
Itulah resep Gulai Balak Lampung ala Rudy Choirudin menjadi pilihan menu simple Lebaran. Selamat mencoba.***