Makanan Simple dan Segar Khas Sunda Resep Lodeh ala Rudy Choirudin

Bahan 2 :

- 4 sendok makan Minyak Goreng
- 4 cm Lengkuas
- 2 lembar Daun Salam
- 1250 ml Larutan Santan encer dari santan saset 65 ml ditambah air

Bahan 3 :

- ½ buah Jagung Manis potong potong bulat 2 cm dan di bagi 4
- 50 gram Melinjo
- 30 gram Daun Melinjo
- 100 gram Kacang Panjang potong 3 cm
- 100 gram Labu Siam potong batang korek lebih tebal
- 2 buah Cabe Merah rajang serong
- 2 buah Cabe Hijau rajang serong
- 100 gram Tempe potong seperti batang korek lebih besar
- 1 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Gula

Baca Juga: Resep Sambal Krecek ala Rudy Choirudin Bikin Ketagihan

CARA MEMBUAT :

1. Haluskan semua bahan 1.

2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukan daun salam dan lengkuas hingga harum.

3. Masukan santan sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Tambahkan jagung, melinjo, setelah ¾ matang.

4. Masukan bahan 3 aduk rata dan biarkan semua bahan matang.