GALAMEDIANEWS-Berikut ini ide bisnis makanan dengan tekstur garing diluar dan lembut di dalam, resep Risol Ragout Sayur Praktis ala Rudy Choirudin.
Ide bisnis makanan ini berbahan dasar kulit risol ditambah isian sayur ditambah bumbu racikan ala Rudy Choirudin yang membuat ketagihan.
Risol Ragout Sayur Praktis bisa menjadi teman menyantap nasi hangat selain menjadi pilihan ide bisnis makanan yang menggugah selera.
Ide bisnis makanan ini cocok disajikan dengan cabe rawit atau saus sambal dengan perpaduan citarasa pas antara manis, pedas dan gurih.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Jumat, 24 Mei 2024 berikut resep Risol Ragout Sayur Praktis diantaranya.
Baca Juga: Resep Sup Matahari ala Devina Hermawan Makanan Khas Solo Murah Meriah
RISOL RAGOUT SAYUR PRAKTIS
Bahan 1: (kulit)
- 200 g tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
- 1 sdm minyak goreng
- 600 ml air
Bahan 2: (isi)
- 3 sdm minyak
- 2 siung bawang putih cincang
- 100 g ayam cincang
- 300 ml air
- 100 g wortel seru
- 150 g kentang serut
- 75 g seleri rajang halus
- 75 g gula pasir
- 1 sdm kaldu ayam
- 3/4 sdt garam
- 2 sdm susu kental manis
Bahan 3: (larutkan)
- 100 g tepung terigu protein tinggi
- 250 ml air
Bahan 4: (lapisan kulit)
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- 6 sdm air
- 1/2 sdt kaldu jamur
Bahan 5:
300 g tepung panir yang halus
Cara Membuat :
1. Campur bahan 1 masukan air sedikit demi sedikit aduk hingga kalis dan halus
2. Panaskan pan diameter 18-20 cm olesi sedikit dengan minyak, tuangkan 1 sds kecil kemudian ratakan ke seluruh permukaan pan hingga permukaan atasnya kering, angkat dan lakukan sampai selesai
3. Tumis bawang putih untuk isi jika mulai kekuningan masukan ayam cincang aduk rata dan mulai matang dan terpisah pisah
4 . Masukan air aduk rata hingga mendidih masukan semua sisa bahan 2 (isi) aduk rata hingga harum dan kentang matang
5. Larutkan terigu protein tinggi kedalam air hingga rata benar dan masukan kedalam rebusan
Itulah resep Risol Ragout Sayur Praktis ala Rudy Choirudin menjadi pilihan ide bisnis makanan. Selamat mencoba.***