Network
GALAMEDIANEWS - Idul Adha telah tiba, momen istimewa untuk menikmati hidangan daging kurban bersama keluarga. Namun, merebus daging agar empuk seringkali membutuhkan waktu lama.
Tenang, Anda bisa memanfaatkan teknik rebus 12 menit tanpa presto untuk menghasilkan daging kurban yang empuk dan lezat dalam waktu singkat.
Daging sapi sering kali dijadikan salah satu bahan utama dalam suatu hidangan. Banyak sekali olahan khas Indonesia yang menggunakan daging sapi seperti rendang, gulai semur, rica-rica, rawon, dendeng balado, dan masih banyak lagi. Apalagi saat Idul Adha dimana banyak daging kurban untuk diolah.
Dibalik kenikmatan dan manfaat yang dimiliki, sayangnya memasak olahan daging sapi tidak semudah yang dibayangkan. Jika ada sedikit saja kesalahan pada proses atau bahan, maka kemungkinan besar daging tidak akan empuk. Salah satu cara termudah agar daging bisa empuk tentu dengan menggunakan presto.
Namun, apakah Anda tahu jika daging tetap bisa empuk walaupun tanpa presto? Bahkan prosesnya hanya memakan waktu 12 menit saja. Berikut ini cara merebus daging kurban cepat empuk dalam 12 menit dirangkum dari berbagai sumber
Cara Mudah Merebus Daging Kurban Cepat Empuk dan Tanpa Presto
1. Gunakan Teknik Merebus 5-30-7
Cara pertama agar daging sapi cepat empuk adalah dengan merebus menggunakan teknik 5-30-7. Banyak orang sudah menggunakan teknik yang satu ini dan terbukti berhasil.
Untuk melakukan teknik merebus 5-30-7, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Siapkan panci yang sudah diisi air, lalu panaskan hingga benar-benar mendidih
2. Setelah mendidih, masukkan potongan daging yang ingin dimasak
3. Rebus daging selama 5 menit, dan setelah 5 menit matikan kompor, lalu tutup rapat panci dan jangan dibuka hingga 30 menit
4. Setelah didiamkan selama 30 menit, nyalakan kembali kompor dan lanjutkan merebus selama 7 menit
5. Setelah 7 menit, matikan kembali kompor dan cek tekstur daging.
Baca Juga: Takut Kolesrerol? Berikut Cara Mengolah Daging Kambing saat Idul Adha
2. Gunakan Teknik Merebus 17 Menit
Cara kedua adalah dengan menggunakan teknik merebus 17 menit. Untuk melakukan teknik ini, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Siapkan daging sapi yang sudah dipotong-potong berlawanan dengan arah serat, agar tidak alot
2. Lalu masukkan daging ke dalam air mendidih dan rebus selama 7 menit
3. Setelah 7 menit, matikan kompor dan tutup rapat panci, kemudian diamkan selama 5 menit
4. Setelah didiamkan 5 menit, nyalakan kembali api dan rebus lagi selama 5 menit lalu matikan kembali
5. Ulangi cara di atas sebanyak dua kali
6. Setelah itu angkat daging sapi, dan daging siap diolah.
3. Rebus Daging Menggunakan Api Kecil dan Potongan yang Tepat
Cara selanjutnya adalah dengan merebus daging menggunakan api yang kecil dan potongan daging yang tepat.
1. Potonglah daging dengan serat berlawanan arah agar daging tidak alot.
2. Anda juga dapat menggunakan bagian daging seperti has dalam atau has luar untuk mendapatkan hasil daging yang empuk maksimal.
3. Saat merebus daging, gunakan api yang kecil selama 30-40 menit saja karena nanti akan dimasak kembali. Cara ini bisa memastikan daging menjadi empuk dan matang secara merata.
Itulah cara merebus daging kurban cepat empuk dalam 12 menit.***
