Cara Membuat Donat Kentang ala Chef Devina Hermawan yang Krispi di Luar dan Lembut di Dalam, Anti Gagal

Bahan Donat Kentang Pandan:

- 260 gr tepung terigu protein sedang

- 100 gr kentang halus

- 35 gr gula pasir

- 100 ml air / susu

- 6 gr ragi

- 30 gr margarin cair (atau unsalted butter dan garam)

- 1 butir kuning telur

- ¼ sdt baking powder

- 2 sdt pandan essence