Network
GALAMEDIANEWS - Resep sayur lodeh Jawa adalah salah satu resep masakan tradisional enak khas Indonesia yang berasal dari Pulau Jawa dengan bumbu rempah rahasia.
Memiliki ciri khas tersendiri dengan bumbu rempah dan kuah santan yang gurih saat disajikan saat panas.
Ada sejarah yang cukup panjang pada zaman dahulu di Indonesia dan resep yang dibuat biasanya memiliki khas tersendiri.
Resep sayur lodeh jawa sering disajikan sebagai hidangan istimewa ketika acara adat atau pernikahan di Pulau Jawa.
Baca Juga: Resep Pancake Topping Coklat Enak dan Lezat, Wajib Kamu Coba
Pasalnya, sayur lodeh jawa telah menjadi makanan sehari-hari yang dijual warung makan dan mudah ditemukan seluruh restoran yang berada di Indonesia.
Dalam perkembangan zaman, sayur lodeh Jawa juga mengalami perubahan sesuai dengan budaya setempat dan sesuai selera masyarakat.
Contohnya di daerah Sumatera, sayur lodeh disebut "gulai nangka". Pasalnya menggunakan buah nangka sebagai bahan-bahan utama untuk membuat resep ini.
Sedangkan untuk di daerah Sulawesi, sayur lodeh juga biasa disebut "tinutuan" yang bahan utamanya terbuat dari sayuran, ubi, kangkung, dan jagung.
Meskipun telah mengalami modifikasi, resep sayur lodeh Jawa mempertahankan ciri khas hidangan tradisional yang menggunakan bumbu-bumbu dan rempah.
