Budidaya ubi Cilembu terbilang sederhana dengan masa panen relatif singkat. Jarak waktu penanaman sampai panen berkisar 4-5 bulan dengan jumlah produksi per hektar relatif tinggi yaitu 15-30 ton/hektar.
Selain itu, ubi ini bernilai ekonomis tinggi dengan harga jual stabil sehingga lebih menguntungkan petani. Untuk penjualan ubi mentah di bandrol harga 7500 per kg sedangkan harga ubi yang sudah di oven dibandrol dengan harga 15.000 sampai 20.000 per kg.
Di Desa Cilembu banyak para tengkulak yang menjual ubi ke luar wilayah dengan harga yang lumayan tinggi sehingga sektor pertanian khususnya budidaya ubi Cilembu menjadi sekor yang menguntungkan khususnya UMKM di Desa Cilembu.***