Network
GALAMEDIANEWS – Milk Bun merupakan roti khas Thailand yang sedang viral di Indonesia saat ini. Roti ini memiliki tekstur yang sangat lembut, dan rasa nya yang ringan, di dalam isian roti Milk Bun ini terdapat susu. Selain itu yang membuat menarik adalah roti ini dibalut dengan susu bubuk diatasnya, dan cocok dinikmati saat dingin, yakni dengan memasukannya ke kulkas terlebih dahulu.
Jika kamu membeli nya langsung di Thailand, Roti Milk Bun ini rata-rata dibandrol dengan harga Rp60.000. Namun jika kamu membeli nya dengan menggunakan jasa titip, harga nya bisa sampai Rp150.000 - Rp250.000. Oleh karena itu, agar kamu bisa merasakan roti viral khas Thailand "Milk Bun" yuk simak resep berikut.
Bahan-bahan untuk adonan roti :
Tepung terigu protein tinggi 250gr
Gula 35 gr
Susu cair 185 ml
Ragi 3 gr
Garam 3 gr
Margarine 20 gr
Bahan-bahan untuk isian roti :
Disini untuk isian roti, kamu bisa gunakan sesuai selera. Namun dalam resep ini kamu bisa menggunakan isian Cream cheese.
Keju parut 150 gr
Susu UHT 140 ml
Whipping Cream 50 gr
Air dingin 100 ml
Bahan-bahan untuk taburan roti :
Susu bubuk dancow
Gula halus
Cara Membuat :
Pertama, campurkan semua bahan-bahan untuk adonan roti dan mixer sampai halus, lalu istirahatkan adonan selama 1 jam dan jangan lupa tutup adonan agar kedap udara.
Kedua, setelah adonan diistirahatkan, bagi adonan masing-masing menjadi 30 gr lalu simpan ke dalam loyang dan istirahatkan selama 30 menit lalu tutup.
Ketiga, setelah adonan mengembang, panggang dengan suhu 150-160 derajat selama 35 menit.
Keempat, selagi adonan dipanggang, kamu bisa membuat isian atau peeling roti, yakni dengan mixer keju parut dan susu UHT yang telah disiapkan. Lalu masak sampai mengental.
Kelima, mixer whipping cream dan air dingin yang sudah disiapkan sampai menjadi kaku.
Keenam, setelah roti matang, kamu bisa tunggu dingin lalu gunting-gunting bagian atas roti agar kamu bisa memasukan isian roti yang sudah kamu siapkan tadi
Terakhir, setelah isian roti telah kamu masukkan, taburi roti dengan menggunakan susu dancow vanilla dan gula halus.
Resep Milk Bun simpel dengan bahan-bahan yang mudah ditemuka telah selesai, kamu bisa mencoba resep ini dirumah. Selamat mencoba***
