GALAMEDIANEWS - Kurnia Seafood kini hadir di Kota Bandung. Grand opening akan dilakukan pada 1-5 Februari 2024.
Selain menawarkan sebanyak 30 pilihan saus yang memuat rasa dan wangi kecombrang nan kuat, Kurnia Seafood Bandung juga akan memberikan diskon atau potongan harga hingga 30 persen bagi pengunjung yang datang saat grand opening.
Manager Operasional Restoran Kurnia Seafood, Idul Fazari menyampaikan, grand opening berlangsung pada 1-5 Februari 2024.
"Kami memberikan diskon 30 persen bagi para konsumen yang datang selama grand opening. Total, terdapat 70 olahan saus untuk seafood. Sejauh ini, kami baru mengeluarkan 18. Saat grand opening nanti, kami mengeluarkan dahulu setengah dari jumlah total olahan saus," kata Idul, Senin, 22 Januari 2024.
Kurnia Seafood berada di Jalan Prof Dr Sutami, Sukarasa, Kecamatan Sukasari, Kota Bandung. Lokasi itu berjarak sekitar 3,2 kilometer dari Gerbang Tol Pasteur. Saat ini, restoran itu sudah beroperasi, walaupun grand opening berlangsung pada 1-5 Februari 2024.
Idul mengatakan, olahan sauh mengutamakan rempah-rempah. Saus kurnia signature Kurnia Seafood, yang memuat aneka rempah-rempah dengan bubuhan rasa dan wangi kecombrang nan kuat segera menjadi pilihan favorit pelanggan.
"Kami berharap bisa memberikan edukasi ke pelanggan maupun konsumen secara umum, bahwa makan seafood bisa dengan sehat. Untuk bumbunya, kami mengedepankan rempah-rempah. Pelanggan tak perlu khawatir lagi untuk memakan seafood," tuturnya.
Jurutama masak atau chef di restoran Kurnia Seafood, Suhendra menuturkan, saus kecombrang dominan akan rasa tumbuhan rempah bernama lain honje tersebut. Hal itu amat cocok dengan seafood yang masih segar maupun segala macam olahannya.
"Kecombrang pun memiliki banyak khasiat, di antaranya meredakan dehidrasi dan panas dalam. Lagi pula, itu sangat cocok untuk olahan-olahan seafood, misal lobster, gurami, kerapu, sampai kerang-kerang," jelas chef asal Pontianak, Kalimantan Barat itu.
Suhendra mengutarakan, saus kecombrang sesuai dengan selera warga Bandung dengan rasa manis, Tentu, hal itu ditambah rasa kecombrang yang khas dan kuat. Dia pun mengaku tak ada kesulitan berarti saat membuat saus kecombrang
"Kecombrang kan khas daripada bumbu lain. Jadi, rasanya unik ketika dipadukan dengan bawang, serai, dan lengkuas untuk dijadikan sebagai olahan unik," tandasnya.***