Network
- Opak Bungbulang
Sebagian daerah cukup umum dengan ditemui makanan ringan jenis opak. Setiap daerah juga mempunyai ciri khas masing-masing.
Dinamakan Opak Bungbulang karena camilan ini banyak ditemui di kawasan Bungbulang, Garut. Bahan utama untuk membuat makanan ini adalah beras ketan dan gula.
Kedua bahan tersebut dicampur dengan garam dan santan dari kelapa yang usianya sudah tua. Dari semua bahan yang digunakan, makanan ini mempunyai banyak rasa, yang paling dominan adalah gurih dan sedikit manis.
- Ladu
Namanya mirip dengan makanan khas yang ada di negara India. Namun sebenarnya kedua makanan ini berbeda, hanya namanya saja yang sama.
Bahan utamanya terbuat dari beras ketan dan gula. Kuliner khas Garut ini hampir mirip dengan dodol mengenai rasa, yakni manis dan legit. Teksturnya juga demikian, hanya saja sedikit lebih padat dan kering diluar. Ladu yang terkenal terletak di daerah Malangbong, Garut.
Bahkan menurut sejarah, kudapan ini sudah ada sejak tahun 1930. Mengenai benar atau tidaknya, yang jelas Ladu layak dikonsumsi ditempat dan juga digunakan sebagai oleh-oleh. Hargany ketika jauh berbeda dengan dodol, cukup murah meskipun banyak peminatnya.
Baca Juga: Resep Senerek ala Brian Wicaksono, Kuliner Magelang Diadaptasi dari Belanda
