Network
GALAMEDIA - Belakangan ini, hidangan penutup peach gum dessert kian populer saja.
Peach gum berasal dari getah pohon persik liar yang berbentuk seperti kristal kuning keemasan dan terdapat di Tiongkok.
Getah ini memiliki kandungan kolagen tinggi hingga bermanfaat bagi kulit, selain kaya nutrisi. Peach gum juga dimanfaatkan sebagai obat tradisional di China lho.
Baca Juga: Genap Berusia 31 Tahun, Zaskia Gotik Mendapat Kado Spesial dari Sang Suami
Tak hanya itu, getahnya dipercaya mampu mengatasi infeksi kemih hingga meredakan stres. Dan tentu saja peach gum dessert pun pas banget untuk menu takjil.
Selain menyegarkan, kamu bisa mendapatkan manfaat untuk kesehatan dan kecantikan.
Penasaran kan bagaimana membuatnya?
Yuk, simak resep yang dirangkum Galamedia dari berbagai sumber berikut ini:
1. Bahan-bahan
- 150 gram peach gum, rendam 12 jam atau lebih
- 100 gram longan/kelengkeng kering
- 100 gram angco/kurma china
- 75 gram jamur salju, rendam hingga mengembang
- 200 gram lotus seed/lien ci, rendam hingga mengembang dan buang
tengahnya
- 50 gram kici atau goji berry
- 4 lembar daun pandan, ikat simpul
- Gula batu, secukupnya
- 250 ml air atau secukupnya
Baca Juga: 7 Rekomendasi Minuman Manis dan Segar untuk Buka Puasa
2. Cara Membuat
- Masak air hingga mendidih lalu masukkan dried longan, kurma china, dan lotus seed.
- Masak hingga matang sekitar 10 menit. Setelah itu, tambahkan gula batu, peach gum, serta jamur salju.
- Biarkan hingga mendidih lalu masukkan daun pandan. Koreksi rasa, masukkan buah go berry. Diamkan sebentar, angkat lalu sisihkan.
Baca Juga: Rayakan Satu Dekade Pernikahan Pangeran William dan Kate Middleton, Istana Panggil Fotografer Britpop Ikonik
Setelah didiamkan di suhu ruang, masukkan peach gum dessert ke dalam kulkas. Agar lebih nikmat, sajikan selagi dingin atau diamkan selama satu malam terlebih dulu.
Satu lagi, disajikan dingin atau hangat, rasanya tetap enak dan tentunya menyehatkan. Selamat mencoba!***
