GALAMEDIA – Akhir-akhir ini hujan selalu turun di berbagai kota di Indonesia. Cuaca pun berubah menjadi dingin.
Saat musim hujan dan dingin seperti ini, orang-orang selalu mencari makanan yang hangat agar tubuh tetap hangat.
Ngomong-ngomong soal makanan hangat, Galamedia mengutip resep Sup Kacang Merah Ayam Kampung yang diunggah oleh HerlinaCS Lim pada situs resmi Cookpad.
Baca Juga: Indonesia Berduka, Relawan Jokowi Tutup Usia, Jubir Presiden: Beristirahatlah dalam Damai Bung!
Yuk disimak bahan dan langkah membuatnya di bawah ini :
Bahan
1. 1 ekor ayam kampung, potong-potong sesuai selera
2. 150 gr kacang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 3 buah kentang
5. 3 buah wortel
6. 4 batang bawang prei
7. 3 batang daun seledri
8. 1 buah pala
9. 1 sdt garam
10. 2 bungkus kaldu ayam bubuk
11. 1/4 sdt merica bubuk
Baca Juga: Kebakaran Dilaporkan Terjadi di Basement BEC, Damkar Kerahkan Mobil Pemadam
Langkah membuat
1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam. Cuci bersih dan rendam kacang merah dengan air. Kupas bawang putih, wortel, kentang. Bersihkan bawang prei dan seledri.
2. Ulek bawang putih sampai halus. Potong dadu wortel dan kentang. Potong 1/2 cm bawang prei dan seledri
3. Rebus 2 liter air sampai mendidih. Masukkan ayam kampung
4. Tumis bawang putih sampai wangi
5. Masukkan dalam rebusan. Masukkan pala
6. Masukkan kacang merah
7. Masukkan garam, kaldu bubuk dan merica. Masak sampai kacang merah agak empuk
Baca Juga: Basement BEC Terbakar, Kepulan Asap Hitam Masih Terlihat
8. Masukkan wortel. Masak sampai setengah matang
9. Masukkan kentang. Masak sampai semua matang
10. Terakhir masukkan bawang prei dan seledri. Masak sebentar saja
11. Sup Kacang Merah Ayam Kampung siap untuk disajikan
Saat musim begini, sup memang andalan paling tepat untuk dimasak.
Rasanya yang khas dan gurih selalu menjadi teman hangat saat cuaca dingin.***