GALAMEDIA - Daging sapi diketahui sebagai sumber makanan yang kaya akan protein berkualitas tinggi dan mengandung berbagai vitamin serta mineral.
Beberapa jenis vitamin dan mineral yang terkandung dalam daging adalah vitamin B12, seng, selenium, zat besi, niasin, dan vitamin B6.
Protein pada daging sapi sangat bergizi dan dapat meningkatkan pemeliharaan dan pertumbuhan otot. Oleh karena itu, mengonsumsi daging sapi juga ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Baca Juga: TERBARU! Harga Emas Hari Ini, Senin 19 Juli 2021 di Pegadaian: Antam dan UBS Stabil
Berikut adalah 3 manfaat kesehatan yang akan didapat dari mengonsumsi dagin sapi dikutip Galamedia dari laman Healthline:
1. Mempertahankan Massa Otot
Pada dasarnya, semua jenis daging terutama daging sapi merupakan sumber protein berkualitas tinggi. Hal ini lantaran daging sapi mengandung semua asam amino esensial dan disebut sebagai protein lengkap.
Dalam konteks gaya hidup sehat, mengonsumsi daging sapi secara teratur atau sumber protein berkualitas tinggi lainnya dapat membantu menjaga massa otot.
Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta 19 Juli 2021: Elsa Syok Berat Papa Surya Tahu Dia Pembunuh Roy
2. Meningkatkan Kinerja pada saat Olahraga
Karnosin adalah senyawa penting untuk fungsi otot. Karnosin terbentuk dari dalam tubuh yang terbuat dari beta alanine dan asam amino diet. Kedua bahan tersebut ternyata dapat ditemukan dalam jumlah besar pada ikan dan juga sapi.
Dengan dosis tinggi, beta-alanine selama 4-10 minggu telah terbukti menyebabkan peningkatan 40-80% kadar karnosin dalam otot. Selain itu, dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa suplemen beta-alanine dapat meningkatkan waktu dan kekuatan berlari.
Baca Juga: Contoh Naskah Khutbah Idul Adha di Rumah dengan Tema: Tiga Kesabaran Nabi Ibrahim
3. Mencegah Anemia
Anemia adalah kondisi dimana seseorang mengalami penurunan jumlah sel darah merah dan berkurangnya kemampuan darah untuk membawa oksigen. Kekurangan zat besi adalah salah satu penyebab paling umum dari anemia. Gejala utamanya adalah kelelahan dan kelemahan.
Daging sapi adalah sumber yang kaya akan zat besi. Oleh karena itu, mengonsumsi daging adalah salah satu cara terbaik untuk mencegah anemia.
Walaupun demikian, konsumsi daging sapi dengan porsi yang secukupnya, tidak terlalu banyak, dan diolah dengan baik dan benar agar tidak memicu penyakit lain.***