GALAMEDIA - Beragam menu makanan ditawarkan untuk menemani malam pergantian tahun nanti.
Seperti cumi bakar, menu yang satu ini kerap dijadikan pilihan untuk perayaan tahun baru nanti.
Gimana cara buatnya? Berikut adalah resep membuat cumi bakar:
Bahan yang disiapkan:
Baca Juga: Catat! Ini Tarif Baru Parkir untuk Motor dan Mobil di Kota Bandung Mulai 1 Januari 2022
- 500 gram cumi
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- Margarin secukupnya
- Garam secukupnya
- Air jeruk nipis
- 5 siung bawang merah
Baca Juga: Yakin Indonesia Juara Piala AFF 2020, Ini Nazar Wali Kota Bogor Bima Arya
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit
- 1 ruas jari kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- Gula secukupnya
Baca Juga: Gara-gara Makam Vanessa dan HP, Doddy Sudrajat Dipolisikan Ketua Barisan Ksatria Nusantara
Cara membuat:
1. Langkah pertama, pisahkan kepala dan badan cumi-cumi kemudian bersihkan dengan air mengalir. Keluarkan tulang cumi kemudia marinasi dengan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam.
2. Haluskan bawang merah,putih, cabai merah keriting, cabai rawit, kunyit jahe dan ketumbar.
3. Tumis bumbu halus dan beri daun jeruk, tumis hingga harum. Tambahkan saus tomat, kecap manis, gula dan garam secukupnya.
Baca Juga: 3 Drama Korea Genre Romantis Ini Sapa Penonton di Tahun 2022, Siap-siap Baper
4. Masukkan cumi yang telah dimarinasi kedalam tumisan bumbu tersebut kemudian masak kembali hingga bumbu meresap.
5. Bakar cumi hingga matang pada teflon aanti lengket atau alat bakaran lainnya. Sambil cuminya dibolak-balik jangan lupa olelskan bumbu.
6. Cumi bakar pedas manis siap disantap.***