Resep Pad Thai, Mie Goreng Khas Thailand yang Istimewa. Aroy Mak!

GALAMEDIA - Thailand memang punya menu makanan yang selalu menggugah selera. Salah satunya Pad Thai.

Sebenarnya kalau di Negeri Gajah Putih ini sendiri, Pad Thai merupakan salah satu jajanan pinggir jalan. Tetapi di restoran lokal kasual di Thailand, banyak juga menawarkan Pad Thai.

Phad thai adalah makanan khas Thailand yang melegenda karena sudah ada sejak zaman kerajaan Ayutthaya dan dipercaya sebagai kuliner yang berasal dari Vietnam atau China.

Dari tampilannya, Pad Thai mirip seperti mie seafood yang ada di Indonesia.

Baca Juga: Indra Mustafa Masih di Persib, Meski Sudah Diperkenalkan Borneo FC, Kenapa? Ini Kata Manajemen Persib

Bedanya Pad Thai dilengkapi dengan tahu, tauge, kucai, udang, dan kacang goreng. Olahannya sendiri menggunakan tumisan mie beras, yang diperkaya dengan bumbu khas Thailand.

Ternyata resep Pad Thai sangat mudah untuk dicoba. Yuk, ikuti langkah-langkah memasaknya berikut ini.

Bahan:

- 150 gr kwetiau tipis transparan ( kering)

- 150 gr paha ayam bagian atas, potong dadu 2 cm

Baca Juga: Angka Positif Covid-19 Naik Lagi, Wamenag: Tidak Ada Penerapan Jaga Jarak dalam Penerbangan Haji 2022

- 150 gr udang kupas, belah punggungnya

- 2 batang daun bawang, iris halus

- 2 butir telur

- 75 gr tauge, buang akarnya

- 2 sdm minyak

- 1 ½ sdm daun ketumbar, cincang

Baca Juga: Saling Tag di Instagram, Fans Baper dengan Tingkah Jisoo BLACKPINK dan Jung Hae In hingga 'Haesoo' Trending

- 1 buah jeruk nipis, iris-iris

Bumbu yang dihaluskan:

- 5 siung bawang putih

- 1 sdm ebi sangrai

- 5 buah cabai rawit merah

-1 sdt garam

Baca Juga: Nyinyir ke Habib Bahar, Seleb TikTok Ini Tanyakan Pengikut Habib Kribo: Saya Belum Lihat Masyarakat yang Ikut

Saus Bumbu, aduk rata:

1 sdm air asam jawa

1 sdm gula palem

3 sdm saus cabai

3 sdm nampla/kecap ikan

Pelengkap :

Baca Juga: Nyinyir ke Habib Bahar, Seleb TikTok Ini Tanyakan Pengikut Habib Kribo: Saya Belum Lihat Masyarakat yang Ikut

- Daun ketumbar cincang

- Perasan jeruk nipis

Cara Membuat :

- Seduh kwetiau dengan air mendidih hingga agak lembek 3 menit, tiriskan, sisihkan.

- Panaskan minyak goreng dalam wajan agak datar. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan ayam dan udang masak sampai matang.

- Tambahkan saus bumbu, daun bawang, aduk sampai rata, masukkan telur, aduk seperti bikin orak arik sampai rata kemudian masukkan kwetiau, tauge,masak sampai semua bahan tercampur rata dan berasap, angkat.

Baca Juga: Heboh Laporan Driver Ojol di Polsek Cileungsi, Polda Jaba Berikan Sanksi kepada Petugas Bersangkutan

- Pindahkan kwetiau di atas piring saji, taburi daun ketumbar cincang, dan perasan jeruk nipis.

Nah, itulah resep Pad Thai yang lezat khas Thailand yang bisa kamu coba dirumah.

Dengan mempraktekkan resep Pad Thai Noodle ini di rumah, kamu gak perlu pergi jauh-jauh kesana hanya untuk menikmati hidangan yang satu ini bukan? Selamat mencoba !***