GALAMEDIA - Bingung ingin beri hantaran bolu tapi tidak punya oven? Sekarang gak perlu bingung lagi.
Saat ini sudah banyak resep bolu mewah dan enak tanpa menggunakan oven, cukup kukus saja maka jadilah bolu yang siap anda beri ke orang terkasih.
Salah satunya bolu kukus tiramisu keju ini, cara buatnya hanya dengan kukusan saja dan menggunakan bahan yang mudah didapat.
Penasaran? Yuk simak resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan bolu:
- 3 butir telur
Baca Juga: Ternyata Ini Lho Resort Mewah di Tengah Salju Tempat Nikita Willy dan Suami Liburan
- 150 gr gula
- 1/2 sdt sp atau emulsifier
- 150 gr terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 75 ml susu full cream
- 75 ml minyak sayur atau minyak goreng
- 20 gr coklat bubuk
- 25 gr kopi instan atau cappucino instan
Bahan lapisan cheese:
- 170 gr keju spread/cream cheese/keju oles
- 2 sdm gula
Baca Juga: Usai Viral, Edy Mulyadi Minta Maaf: BSD dan Monas Masih Jadi ‘Tempat Jin Buang Anak
- 1 butir telur
- 1 sdm air lemon
- 1 sdm air
- 1 sdm tepung terigu protein sedang
Bahan chocolate glaze:
- 50gr dark cooking chocolate
- 50 ml whipped cream cair/25 ml susu
Cara membuat:
- Bolu: mixer telur, gula, sp hingga mengembang pucat berjejak
- Masukan terigu dan baking powder sambil diayak, mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata saja
- Masukkan susu dan minyak, aduk balik/aduk lipat menggunakan spatula hingga tercampur rata
- Bagi jadi 2 adonan, satu diberi coklat bubuk, satu diberi kopi instan. Aduk balik/aduk lipat hingga tercampur rata
Baca Juga: Slabber Bergambar Kuda Milik Rayyanza Malik Ahmad Sedot Perhatian, Harganya Satu Jutaan Lebih
- Lapisan cheese: mixer keju oles dan gula hingga lembut
- Masukan telur, air, dan jeruk nipis, mixer hingga rata
- Masukkan terigu aduk rata dengan spatula
- Tuang adonan coklat kukus 10 menit, gunakan api sedang cenderung kecil
- Tuang adonan kopi, kukus 10 menit
- Tuang adonan cheese kukus 10-15 menit
- Chocolate glaze: Double boiler dark chocolate hingga meleleh dan campur dengan whipped cream cair
- Atau bisa juga anda ganti dengan selai coklat yang dicampur dengan whipped cream yang sudah di kocok
- Keluarkan dari loyang bolu tersebut dan bagi 2 lalu di tumpuk, dengan menggunakan chocolate glaze untuk perekat dan topping.***