GALAMEDIANEWS - Tumis Pakcoy Bawang putih adalah masakan yang simple dan enak ini sangat mudah diolah, dan harganya pun sangat terjangkau.
Hanya dengan menggunakan sayuran Pakcoy, kamu bisa mengolah sayuran satu ini menjadi masakan yang sangat lezat seperti di restoran besar, dan cocok banget dimakan dengan nasi hangat pas lagi hujan.
Berikut Resep dan langkah-langkah untuk membuatnya:
Baca Juga: Lungfish, Ikan yang Bisa Bernafas di Daratan, dab Bertahan Lama Tanpa Air
Resep :
5 buah pakcoy
10 siung bawang putih (opsional, goreng kering untuk taburan)
Saus tiram :
2 siung bawang putih (cincang kasar)
Baca Juga: 3 Sesar Aktif yang Bisa Sebabkan Gempa di Jawa Barat, Selain Sesar Garsela
1/2 gelas air putih
2 sdm saus tiram (opsional tergantung seberapa banyak pakcoy nya)
1 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
Baca Juga: INFO Gempa Kabupaten Bandung dari BMKG, Dampak dan Penyebabnya
1 sdt kaldu jamur (opsional)
1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 1 sdm air untuk mengentalkan)
Langkah membuat :
- Cincang bawang putih, kemudian goreng
- Goreng bawang putih sampai kuning kecoklatan, jangan terlalu matang
- Ketika bawang goreng sudah menjadi kecoklatan, angkat dan tiriskan
Langkah selanjutnya buat saus tiramnya, cincang bawang putih sebanyak 2 siung atau opsional, kemudian cincang kasar
Kemudian goreng bawang putih dan masukan setengah gelas air putih ke dalam wajan
Kemudian tambahkan saus tiram, masukan kecap asin, masukan gula pasir, masukan merica bubuk, masukan kaldu jamur (opsional), dan terakhir masukan tepung maizena untuk mengentalkan.
Baca Juga: 12 Lagu Favorit di YOUTUBE Music Disertai LINK DOWNLOAD MP3 dan Cara Mendownloadnya, Tinggal Klik
Masak saus tiram sampai tercampur rata dan matang. Jika sudah terlihat mengental, kemudian angkat dan tiriskan
Langkah terakhir, rebus pakcoy yang sudah dicuci bersih, tambahkan sedikit garam ke dalam rebusan
Jangan terlalu lama saat merebus pakcoy agar pakcoy terasa renyah dan vitamin yang ada dalam sayurannya hilang.
Setelah selesai direbus, angkat kemudian tata di piring dan masukan saus yang sudah dimasak tadi kemudian beri taburan bawang putih yang sudah di goreng.
Baca Juga: 12 Lagu Favorit di YOUTUBE Music Disertai LINK DOWNLOAD MP3 dan Cara Mendownloadnya, Tinggal Klik
Pakcoy (Brassica rapa subsp. chinensis) adalah salah satu sayuran dari keluarga sawi yang berasal dari China, yang membedakannya dengan sawi lainnya ialah batangnya yang lebih lunak, dengan tinggi tanaman yang lebih pendek dan daun yang lebih lebar.
Bok Choy atau disebut juga Pakcoy dikenal juga dengan sebutan sawi sendok. Banyak orang yang sangat suka dengan sayuran jenis ini karena tidak butuh waktu lama untuk mengolah nya dan rasanya yang renyah dan tidak pahit, bahkan ada rasa manis-manis nya.
Selain rasanya yang enak, Pakcoy merupakan sayuran yang kaya akan khasiat. Seperti untuk menjaga kesehatan mata, mencegah terjadinya kanker, bisa juga untuk meningkatkan kekebalan tubuh karena memiliki kandungan vitamin C yang tinggi dan masih banyak lagi manfaat dari sayuran Pakcoy ini.***