Resep Kue Garpu Kencur Gurih dan Renyah: Simpel dan Mudah Dibuat , Cocok untuk Camilan Lebaran 2023

GALAMEDIANEWS – Resep kue garpu kencur berikut ini sangat mudah untuk diikuti dan bahan yang dibutuhkan pun juga terbilang cukup simpel.

Resep kue garpu kencur yang gurih dan renyah berikut ini hanya menggunakan kurang dari setengah kilogram tepung dengan hasil satu toples kue matang.

Selain mudah dibuat, resep kue garpu kencur ini juga bisa dibilang sangat ekonomis sehingga kamu bisa membuat jajanan enak, gurih dan renyah dengan biaya murah.

Baca Juga: Inspirasi OOTD Lebaran 2023 yang Simpel dan Elegan untuk Selalu Tampil Stylish di Hari Raya Idul Fitri 1444 H

Memiliki rasa yang gurih dan renyah, tidak heran jika kue garpu kencur akan banyak digemari sehingga camilan ini akan sangat tepat jika digunakan sebagai jajanan saat lebaran nanti.

Berikut ini bahan dan cara membuat kue garpu kencur yang gurih dan renyah dengan simpel dan mudah tanpa ribet sedikitpun.

Resep Kue Garpu Kencur Gurih dan Renyah

Adapun bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat camilan gurih ini sebagaimana telah dirangkum GalamediaNews dari Instagram @dapurmiss_chanel berikut ini.

- 300 gram terigu

- 3 sdm maizena

- 2 sdm tepung tapioka

- 1 butir telur

- 65 ml santan

- 100 gram mentega

- 1 genggam kencur

- 3 butir bawang putih

- 2 batang daun bawang (potong tipis)

- ½ sdt garam

- ½ sdt kaldu

Cara membuat Kue Garpu Kencur

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan kencur, bawang putih, dan garam terlebih dahulu
2. Selanjutnya siapkan wadah dan masukkan mentega, telur, serta kencur dan bawang yang telah dihaluskan sebelumnya. Campur adonan hingga merata.
3. Jika sudah tercampur rata, tambahkan dengan tepung terigu, daun bawang yang telah dipotong halus, tepung tapioka, maizena, kaldu bubuk, dan santan. Campur dan uleni semua adonan tersebut hingga kalis dan bisa dibentuk.
4. Ambil adonan sedikit demi sedikit dan cetak dengan menggunakan garpu. Caranya adalah dengan mengambil sedikit adonan dan pipihkan pada garpu dan selanjutnya digulung.
5. Setelah semua adonan selesai dicetak, goreng adonan tersebut dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Aduk sesekali agar matang merata sampai berubah warna menjadi kuning keemasan.
6. Setelah matang, angkat dan diamkan sampai dingin. Setelah kue garpu kencurnya dingin, maka siap disimpan. Simpat di dalam wadah tertutup agar tetap renyah dan tahan lama.

Baca Juga: Suzume no Tojimari Bakal Rilis Tamnbahannya dengan komentar dari Makoto Shinkai

Nah, itulah resep kue garpu kencur gurih dan renyah yang bisa dibuat dengan sangat mudah dengan bahan yang murah dan cocok untuk jajanan Lebaran 2023. Selamat mencoba. ***