GALAMEDIANEWS - Ide sarapan murah dan enak kali ini memiliki bahan dasar tempe. Selain murah, bahan yang satu ini juga mudah dijumpai di pasaran. Cocok untuk anak kos yang ingin makan enak dengan budget sedikit.
Ide sarapan dengan bahan dasar tempe ini, selain memiliki rasa yang nikmat dan harga yang murah, kandungan gizi yang tidak main-main di dalam tempe membuat tempe menjadi salah satu makanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia.
Beragam menu masakan dapat dengan mudah dibuat dengan tempe, salah satunya tempe rica-rica. Siapa sangka, ternyata bumbu rica-rica tidak hanya cocok dipadukan dengan ayam, tetapi juga dengan tempe. Simak resep lengkapnya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe (200 gr)
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 5 buah cabai merah keriting
- 7 buah cabai rawit
- minyak goreng
- 50 ml air
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai
- Kemangi (opsional)
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Marinasi Sambal Sereh Harum ala Rudy Choirudin Makanan Simple dan Anti Ribet
Cara membuat:
- Potong tempe sesuai selera
- Panaskan minyak goreng
- Goreng tempe, tetapi jangan sampai kering
- Tiriskan tempe yang sudah setengah matang pada mangkuk/baskom
- Penyet tempe menggunakan ulegan atau sendok
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai merah keriting, dan cabai rawit (bisa diuleg atau menggunakan chopper)
- Panaskan sedikit minyak
- Tumis bumbu rica-rica yang sudah dihaluskan
- Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera
- Koreksi rasanya agar pas
- Tambahkan tempe yang sudah dipenyet
- Aduk rata tempe dengan bumbu
- Masukkan 50 ml air
- Masukkan 1 lembar daun salam dan 1 batang serai
- Masukkan segenggam daun kemangi (opsional)
- Masak hingga matang dan sajikan
Meskipun berbekal bahan sederhana, olahan tempe rica-rica ini memiliki rasa yang nikmat. Paduan rasa gurih dan pedas dijamin menambah selera makan Anda. Terutama untuk Anda yang biasanya malas sarapan.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kunyit Melayu ala Rudy Choirudin Makanan Gurih dan Nikmat Berwarna Kekuningan
Makan enak tidak harus mahal-mahal, lho! Dengan bahan yang murah dan mudah dicari di pasaran, Anda dapat menikmati makanan enak ini. Selamat mencoba!***