GALAMEDIANEWS – Pempek bisa dijadikan ide bisnis dengan modal sedikit dan untung banyak. Pempek, hidangan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan tepung sagu, telah menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia. Kombinasi rasa gurih ikan dengan tekstur kenyal tepung sagu serta disajikan dengan kuah cuko yang khas, menjadikan pempek sebuah hidangan yang sulit untuk ditolak.
Salah satu kelebihan pempek sebagai ide bisnis adalah variasi menu yang luas. Selain pempek kapal selam yang terkenal, ada juga pempek lenjer, pempek pistel, pempek adaan, dan banyak lagi. Ini memberikan peluang untuk mengembangkan beragam produk pempek sesuai selera dan preferensi konsumen.
Dilansir Galamedianews dari kanal youtube Galeri Rasa Channel berikut adalah resep Pempek Adaan yang cocok sebagai ide bisnis dengan modal sedikit untung banyak.
Resep Pempek Adaan
Bahan 1 :
250 g ikan tengiri
1 butir telur
½ butir telur
½ sdt lada bubuk
1 siung bawang putih
3 sdm santan sedang kentalnya
3 sdm tepung tapioka
1 batang daun bawang rajang halus bagian hijaunya saja
½ sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Eiichiro Oda Ungkap Akhir Kisah One Piece, Ternyata Bakal Seperti Ini
Bahan 2 :
¾ sdt garam
100 ml santan sedang kentalnya
3 buah bawang merah cincang kasar
100 g tepung tapioka
500 ml minyak goreng
1 sdt gula pasir
Baca Juga: One Piece Live Action Season 2: Tanggal Rilis, Pemeran, Plot dan Informasi Lainnya
Bahan 3 :
200 ml air panas baru mendidih
50 g gula aren serut
1 sdm kecap manis
2 siung bawang putih halus
1 sdm saus cabe
¼ sdt garam
¼ sdt cuka
Cara membuat :
1.Chooper bahan 2 hingga halus dan emolsi
2.Masukan garam chooper kembali hingga kenyal
3.Masukan ke bowl tambahkan santan sedikit demi sedikit beserta bawang merah sambil diaduk aduk dan di taburi tepung tapioka hingga habis dan tercampur rata
4.Panaskan minyak dengan api kecil hingga 80’c
5.Bulatkan adonan dan langsung masukan kedalam minyak hingga cukup menampung, besarkan api ke api sedang
6.Biarkan minyak beranjak panas hingga kegoreng dan kuning keemasan
7.Campur semua bahan 3
8.Angkat dan tiriskan, juga letakan di piring saji
9.Masukan semua bahan 1 ke dalam bowl kecil aduk hingga larut dan saring letakan di mangkuk saus
10.Hidangkan adaan dan sausnya
Pempek adalah ide bisnis yang menjanjikan di Indonesia. Dengan pangsa pasar yang besar, variasi menu yang luas, bahan baku yang mudah didapat, dan peluang inovasi yang tak terbatas, bisnis pempek dapat menjadi sumber pendapatan yang stabil dan menguntungkan. Jika Anda memiliki minat dalam kuliner dan ingin memulai bisnis makanan, pempek adalah pilihan yang layak untuk dipertimbangkan.***