GALAMEDIANEWS-Berikut ini menu takjil dengan citarasa manis dan gurih juga dengan tekstur lembut dan kenyal, Talam Beras ala Rudy Choirudin. Menu takjil ini berbahan dasar tepung beras, tepung tapioka ditambah sentuhan santan dan gula ala racikan Rudy Choirudin.
Penampilan Talam Beras yang cantik dan menarik membuat menu takjil ini lebih menggugah selera dengan rasanya yang membuat ketagihan. Menu Takjil ini cocok disajikan dengan susu, teh maupun kopi saat berbuka puasa bersama teman maupun keluarga di bulan penuh berkah ini.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Simple Rudy TV pada Senin, 25 Maret 2024 berikut resep Talam Beras diantaranya.
Talam Beras
Bahan 1 :
- 60 gram Tepung Beras
- 15 gram Tepung Tapioka
- ⅛ sendok teh Vanili Bubuk
- 1 sendok makan Gula Pasir
- ½ sendok teh Garam
- 200 ml Larutan Santan
Bahan 2 :
- 180 gram Tepung Beras
- 50 gram Tepung Tapioka
- 20 gram Tepung Ketan
- 150 gram Gula
- ¼ sendok teh Vanili
- ½ sendok teh Garam
- 600 ml Larutan Santan
- 2 sendok makan Kental Manis
- 1 sendok teh Pasta Pandan
Cara membuat:
1. Aduk bahan 1 (tepung beras, tepung tapioka, tepung ketan, santan, gula, vanili, garam, kental manis, dan pasta pandan) aduk hingga halus.
2. Campur bahan 2 (tepung beras, tepung tapioka, vanili, gula, garam, santan, dan kental manis) ratakan.
3. Olesi cetakan dengan minyak, letakan di kukusan yang sudah mendidih.
4. Masukkan adonan putih ke dalam ¼ cetakan kukus selama 5 menit.
5. Buka kukusan, masukkan adonan warna hijau hingga cetakan hampir penuh, kukus kembali 15 menit.
6. Angkat, setelah hangat keluarkan dari cetakan, letakan di piring saji beri hiasan. Hidangkan
Itulah resep Talam Beras ala Rudy Choirudin menjadi menu takjil Ramadhan. Selamat mencoba.***