GALAMEDIANEWS - Jika Anda sedang mencari ide dan resep olahan ayam, maka resep Ayam Goreng Terasi yang harum dan nikmat ini bisa jadi opsi untuk lauk nasi ataupun menu sahur.
Ayam Goreng Terasi yang dibuat dengan bahan sederhana ini pastinya jadi hidangan yang sangat nikmat jika dimakan bersama nasi hangat saat sahur.
Ayam Goreng Terasi ini cocok juga dinikmati sebagai lauk nasi dengan cocolan sambal yang pedas dan mantap. Tentunya resep ini juga bisa jadi andalan Anda setiap bingung menentukan menu sahur.
Baca Juga: Lauk Nasi Nikmat Cocok untuk Sahur, Wajib Coba Resep Lengkap Nugget Bumbu Taichan Ini!
Rasa nikmat dan harum dari Ayam Goreng Terasi ini tentu sangat menggugah selera. Dijamin siapapun yang mencoba resep ini akan ketagihan untuk terus membuatnya.
Melansir dari sebuah resep di laman blueband.com yang dilansir pada Kamis, 28 Maret 2024, inilah resep lengkap Ayam Goreng Terasi yang harum dan nikmat untuk jadi lauk nasi atau menu sahur.
Bahan Utama
- 8 potong paha ayam
- minyak goreng
- 200 gr Blue Band Serbaguna
Bahan Bumbu Ungkep
- bawang merah 5 siung
- bawang putih 3 siung
- lengkuas 2 cm (memarkan)
- jahe 2 cm (memarkan)
- daun jeruk 2 lembar
- daun pandan 1 lembar
- 1 batang serai memarkan
- 1 blok terasi bakar
- 1/4 sdt biji ketumbar sangrai
- 1/4 sdt garam
Bahan Pelapis
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr tepung beras
- 1 butir telur ayam
- 400 ml air
- 1/2 sdt garam
Cara Memasak Ayam Goreng Terasi Harum dan Nikmat
- Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, ketumbar dan garam
- Dalam wadah, lumuri daging ayam dengan bumbu ungkep
- Ungkep dalam panci dengan api kecil selama 20 menit. Angkat dan sisihkan
- Campur rata adonan pelapis. Sisihkan
- Masukkan Blue Band Serbaguna ke dalam minyak goreng
- Tuang 2 sdm adonan pelapis. Masukkan paha ayam ungkep sambil menempelkan pelapis
- Goreng ayam hingga matang. Angkat lalu tiriskan
- Ayam Goreng Terasi pun siap disajikan untuk lauk nasi dan menu sahur.
Itulah resep lengkap cara memasak Ayam Goreng Terasi. Hidangan ini cocok jadi lauk nasi sehari-hari ataupun menu sahur keluarga. Resepnya praktis namun hasilnya dijamin harum dan nikmat. ***