GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep nasi goreng kambing Idul Adha ala Rudy Choirudin yang bisa Anda praktikkan di dapur rumah sendiri.
Meski terbilang sederhana, nasi goreng kambing Idul Adha ala Rudy Choirudin ini dijamin enak dan bikin Anda ketagihan.
Kenapa, karena nasi goreng kambing Idul Adha ala Rudy Choirudin ini punya citarasa yang gurih, nikmat menggoda selera dan kaya akan protein.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Idul Adha 2024, Rasanya Nampol Banget
Rasa rempah dari nasi goreng kambing Idul Adha ini begitu terasa dan akan menggoyang lidah, apalagi dengan lemak kambing yang banyak.
Nasi goreng kambing Idul Adha ini juga bisa dilengkapi dengan emping, acar, sambal, dan bawang goreng.
Berikut resep yang dikutip dari kanal YouTube Simple Rudy TV:
Nasi Goreng Kambing
Bahan 1 :
- 4 sdm Minyak Goreng
- 4 siung Bawang Putih, dicincang
- 4 buah Bawang Merah, dirajang
- 1 batang Daun Bawang, dirajang 1/2 cm
Bahan 2 :
- 2 buah Cabe Merah, diulek kasar
- 5 buah Cabe Rawit, dirajang
Baca Juga: Jakarta Bakal Punya 100 SPKLU Baru di 2024, Penggunaan BBM Dialihkan ke Daya Listrik
Bahan 3 (dicampur rata) :
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula Pasir
- 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
Bahan 4 (dicampur rata) :
- 2 sdm Kecap Manis
- 1 sdm Kecap Asin
Bahan 5 :
- 500 g Nasi Putih
- 50 g Lemak Kambing
- 150 g Daging Kambing, dipotong dadu
- 2 sdm Air
- 1 saset Desaku Bumbu Kari Nusantara
- 150 g Kol, dirajang kasar Bahan Pelengkap (sesuai selera) :
- Bawang Goreng
- Emping
- Sambal
- Acar Kol dan Bawang
Baca Juga: Resep Masakan dari Daging Sapi dan Kambing Idul Adha, Sate Plecing Paling Unik Menggugah Selera
Cara Memasak :
- Campur kecap asin dan kecap manis, aduk rata dan sisihkan
- Campur garam, gula dan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata dan sisihkan
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan
- Tambahkan bawang merah, tumis hingga cukup layu
- Tambahkan daun bawang, tumis kembali hingga harum dan matang
- Masukkan cabe rawit dan cabe merah, aduk cepat hingga harum
- Tuang campuran garam, gula dan Ladaku Merica Bubuk
- Masukkan lemak dan daging kambing, aduk hingga daging berubah warna
- Masukkan air dan Desaku Kari, aduk rata hingga harum
- Masukkan campuran kecap, biarkan berbuih lalu aduk rata
- Masukkan kol, aduk hingga kol cukup layu
- Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata dengan bumbunya. Angkat
- Segera hidangkan beserta emping, acar, taburan bawang goreng dan sambal sesuai selera.
Demikian informasi resep nasi goreng kambing Idul Adha ala Rudy Choirudin yang dijamin enak dan bikin Anda ketagihan. Selamat mencoba.***