Network
GALAMEDIA – Akhir-akhir ini cuaca terasa dingin. Banyak di antara kita yang kondisi kesehatan mulai menurun karena cuaca dingin.
Sebaiknya Anda tetap menjaga kesehatan dalam kondisi saat ini. Oleh karena itu ada makanan sekaligus minuman yang cocok dinikmati saat merasa dingin. Tahwa atau wedang tahu merupakan salah satu minuman hangat yang sangat familiar di daerah Jawa.
Minuman ini biasa disantap di malam hari ataupun di pagi hari, saat cuaca sedang dingin atau di musim hujan. Dengan rasa yang manis dan hangat, wedang tahu mampu meringankan sakit tenggorokan, flu, demam, dan lainnya.
Sedangkan kembang tahunya pun terasa lembut, dan cocok jika disantap saat tak enak badan.
Untuk membuatnya tidaklah sulit, berikut ini resep tahwa atau kembang tahu yang bisa Anda coba di rumah yang dikutip Galamedia dari laman Cookpad, Ardhani Restianti Novita Hapsari.
Bahan-bahan:
2 g agar-agar plain
750 ml susu kedelai
50 g gula pasir
Bahan kuah:
750 ml air
150 gram gula jawa
50 gram jahe kupas lalu geprek
2 batang serai
1 lembar daun pandan
Cara membuatnya:
1. Campur semua bahan-bahan puding susunya. Lalu masak dan tunggu hingga mendidih, jika sudah mendidih matikan api.
2. Tuang ke dalam mangkuk, biarkan hingga set.
3. Sambil menunggu, masak bahan kuah sampai mendidih dan gula menjadi larut, lalu saring.
4. Sajikan dengan sendok puding susu secara perlahan-lahan dan letakkan dalam mangkuk. Lalu siram dengan kuahnya. Puding siap disajikan.
Itulah cara membuat tahwa atau kembang tahu dengan susu kedelai dan agar-agar bubuk. Selamat mencoba***
