Network
GALAMEDIA - Bosan dengan hidangan ayam goreng atau ayam bakar yang gitu-gitu aja? Berarti sudah waktunya membuat hidangan ayam versi lain.
Gimana kalau kamu bikin sop ayam Pak Min Klaten? Ini adalah salah satu hidangan sop ayam paling legendaris di Indonesia lho!
Jangan mengira sop ini berisi ayam suwir dan aneka sayuran. Sebab ciri khas sop ayam Pak Min ini sedikit berbeda.
Disajikan lengkap dengan tulang, tanpa sayur, berkuah super lezat dan gurih, dan bertabur irisan daun seledri.
Sop ini biasa disajikan dengan sepiring nasi hangat yang bertabur bawang goreng.
Ditambah sedikit air perasan jeruk nipis dan sesendok kecil sambel rawit tentunya akan semakin menambah nikmat cita rasanya.
Kebayang kan betapa gurih, harum, dan nikmatnya sop ini!
Baca Juga: Terkait Syarat Masuk Mal, Puan Maharani: Prokes Tetap Nomor Satu Sertifikat Vaksin Nomor Dua
Nah, buat yang penasaran menikmati sop ayam Pak Min Klaten, ternyata tak perlu jauh-jauh pergi ke Klaten.
Kita bisa kok membuatnya sendiri dengan resep yang Galamedia rangkum dari berbagai sumber.
Bahannya mudah dicari dan cara membuatnya pun tidak sulit. Penasaran seperti apa? Yuk simak langkah-langkah membuat resep sop ayam Pak Min Klaten!
Baca Juga: Polrestabes Bandung Salurkan Bsntuan 60 Ton Beras dan 60 Ribu Masker untuk Warga Terdampak PPKM
Bahan Utama Resep Sop Ayam Pak Min Klaten:
- Ayam kampung 1 ekor yang sudah dipotong
- Bawang putih yang sudah dimemarkan 7 siung
- Jahe yang sudah dimemarkan 2 cm
- Ebi 1/2 sendok makan
- Seledri 2 batang
- Daun salam 3 lembar
- Daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya 2 lembar
- Pala bubuk
- Cengkeh 4 butir
- Merica 1/4 sendok teh
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk 1/4 sdt
- Air untuk merebus 2 liter
- Minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
- Jeruk nipis - secukupnya
- Irisan daun seledri - secukupnya
- Bawang goreng - secukupnya
- Sambal rawit – secukupnya
Baca Juga: Forkomi Surati Presiden RI, Memohon Peninjauan Ulang Penundaan Pilkades Kabupaten Bandung
Cara Membuat Sop Ayam Pak Min Klaten:
1. Siapkan wajan dan letakkan di atas kompor. Lalu tuangkan minyak sedikit. Panaskan wajan.
2. Masukkan bawang putih dan jahe lalu tumis hingga wangi. Jika sudah wangi, maka angkat.
3. Ulek tumisan bawang putih dan jahe menggunakan ulekan sampai halus. Sisihkan.
4. Siapkan panci dan tuangkan air ke dalamnya. Lalu letakkan di atas kompor dan panaskan.
5. Kemudian masukkan ayam, bumbu halus tumisan, dan bahan-bahan lainnya ke dalam panci. Rebus ayam sampai empuk dan matang.
6. Jangan lupa cicipi pula rasa dari kuah dan kaldu ayamnya apakah sudah sesuai selera kamu atau belum.
7. Jika sudah, matikan api dan tuangkan sop ayam di mangkuk.
8. Sajikan sop ayam bersama bahan-bahan pelengkap resep sop ayam Pak Min Klaten lainnya
Baca Juga: Megawati Beri Panggilan Lucu Buat Jokowi, Gus Umar: Setuju!
Wah, ternyata gampang banget ya membuat sop ayam Pak Min Klaten. Meski bahan-bahan resepnya terlihat banyak, tetapi saat sudah masuk tahap pembuatan terasa mudah kok.
Sop ayam Pak Min Klaten ini cocok banget disantap saat hari sedang hujan, ditemani minuman hangat menyehatkan khas Indonesia.
Jadi kamu, usah jauh-jauh ke Klaten ya buat menyantap sop ayam Pak Min Klaten. Kamu bisa membuatnya tanpa ribet. Yuk kita bikin sop ayam Pak Min Klaten!
Selamat mencoba!***
