Resep Puding Lumut Gula Merah, Cocok Untuk Dikirim ke Mertua

GALAMEDIA - Puding lumut gula merah merupakan salah satu variasi puding yang biasa kita temukan di acara pengajian atau acara keluarga.

Puding lumut gula merah ini pun merupakan salah satu kudapan yang disukai oleh banyak orang terutama orangtua.

Puding lumut gula merah juga bisa dijadikan sebagai hantaran kepada keluarga, teman atau mertua.

Cara membuatnya pun cukup mudah, penasaran? Simak resep lengkapnya di bawah ini.

Bahan puding lumut gulmer:

-200 gr gula merah
-1/2 sdt garam
-50 gr gula pasir
-1000 ml air
-4 lembar daun pandan
-1.5 bungkus agar-agar putih (plain)
-1/2 sdt vanili bubuk
-2 bungkus kecil santan instan
-2 butir telur, kocok lepas

Baca Juga: Local Brand Indonesia Dikritik Netizen Karena Mengklaim Tampil di Acara Paris Fashion Week 2022

Bahan Puding Santan :

-3 pcs santan instant (total 195 gr)
-500 ml air
-1/2 agar-agar plain
-70 gr gula
-Garam

Baca Juga: Paris Fashion Week 2022 Lagi Berlangsung, Pria Ini Ungkap Kebohongan Brand Lokal: Heboh Sendiri, Puji Sendiri

Cara membuat:

1. Puding lumut gulmer: masak gula merah bersama garam, gula pasir, 2 helai pandan dan separuh air sampai gula larut semua, saring.

2. Campurkan dengan semua bahan lain, masak sambil terus aduk sampai mendidih.

3. Biarkan puding tetap di panci sampai dingin dan puding mulai mengeras lunak, aduk sebentar lalu tuang dalam cetakan yang sudah di basahi air. Tunggu set untuk di siram dengan puding santan.

4. Puding santan: campurkan semua bahan, masak sampai mendidih dengan terus di aduk.

5. Tuang di atas puding lumut gulmer, biarkan set.

6. Keluarkan dari cetakan dan sajikan.***