Network
GALAMEDIA - Ingin makan yang berkuah gurih nikmat? Bisa coba bikin soto ayam dengan kuah santan.
Perpaduan antara ayam dan santan yang gurih memang cocok sebagai teman nasi, apalagi jika ditambah perkedel atau telur sebagai pelengkapnya.
Di Indonesia memang banyak jenis soto dan biasanya berasal dari pula Jawa, tapi ada juga loh soto dari luar pulau Jawa, yaitu soto ayam santan Medan.
Penasaran seperti apa cara membuatnya? Yuk intip resepnya di bawah ini.
Bahan:
-1 ekor ayam (potong 4 bagian)
-1 butir kelapa (bagi jadi santan kental & santan encer)
-5 buah kapulaga
-1 buah bunga lawang
-5 cm kayu manis
-1 lembar daun pandan
-5 lembar daun jeruk
-1 batang sereh (digeprek)
-1/2 buah pala
-Merica bubuk (secukupnya)
-Gula (secukupnya)
-Garam (secukupnya)
-Penyedap rasa (secukupnya)
Baca Juga: Senior PDIP Bilang Sulit Temukan Sosok Seperti Jokowi, Demokrat: Jangan Hina Bangsa Sendiri
Bumbu halus:
-1 sdm bubuk ketumbar
-1 sdt jinten
-1 ruas jari kunyit
-5 btr kemiri
-6 siung bawang merah
-5 siung bawang putih
