Network
GALAMEDIA – Momen munggahan jelang Ramadhan bersama keluarga semakin terasa lengkap dengan beragam hidangan makanan yang tersedia.
Namun jika merasa bingung masak apa saat momen makan-makan di Munggahan nanti, kamu bisa memilih cumi saus padang untuk menu makanannya.
Enak menggoda selera, ini resep cumi saus padang:
Baca Juga: Negara Mayoritas Muslim di Asia Ini Dinyatakan PBB sebagai Negara Paling Tidak Bahagia di Dunia
Bahan yang disiapkan:
- 3 buah cumi kupas ukuran besar
- 1 sdm baking soda
- Air secukupnya
- Garam
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 cabai merah, iris
- 1 batang bawang prei, iris
- 1 buah bawang bombay, iris
- 4 pcs cabe rawit merah
- 1 sdt gula
- 2 sdt kaldu jamur
- ½ sdt merica
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 cabai keriting
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Pertama, buat bumbu halus dengan ulekan atau blender. Haluskan bawang merah, putih dan rawit, tambahkan minyak sedikit.
2. Selanjutnya giliran marinasi cumi dengan baking soda garam dan air sedikit. Rendam sekitar 10 menit. Setelah direndam potong cumi tersebut.
3. Kemudian giliran buat saus padangnya. Geprek serai serta jahe kemudian iris cabai rawit, tomat dan bawang bombay.
4 Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai jahe, tomat, bawang bombay, serta daun jeruk.
Baca Juga: Pawang Hujan MotoGP Mandalika Buat Heboh Dunia Hingga Dipuji Dorna, Dedy Corbuzier Bilang Begini
5. Setelah harum masukan cumi dan aduk rata hingga keluar air, kemudian masukkan irisan cabai rawit.
6. Beri garam, merica, saus tiram, gula, xdan air. Kemudian tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk hingga rata lalu koreksi rasa ya. Pastikan hingga benar matang.
7. Cumi saus padang siap disajikan.
Tertarik mencoba?***
