Network
GALAMEDIA – Ikan bawal menjadi salah satu menu pilihan makan siang. Ikan bawal yang merupakan keluarga Bramidae memiliki manfaat baik bagi kesehatan.
Di antaranya mencegah kolesterol, menyehatkan sistem kardiovaskuler, dan menstabilkan tekanan darah.
Jadi pilihan menu untuk teman makan siang, ikan bawal kecap bisa jadi rekomendasi dan berikut resepnya. Selamat mencoba!
Baca Juga: Spesifikasi Realme GT NEO 3T dan Harga Resmi Terbaru Juni 2022
Bahan:
4 ekor ikan bawal
1/2 buah bawang bombay
3 buah cabai merah besar
10 buah cabai rawit,
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Baca Juga: Update Harga iPhone 11, iPhone 12, iPhone 13 Series Juni 2022 Sudah Turun Harga
Bumbu lain:
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdm saus tiram
1 batang serai
3 cm jahe
3 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 buah tomat
1 batang daun bawang
1 sdt air asam jawa
Gula
Garam
merica
kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Pindang Kecap, Menu Simpel ala Rumahan yang Menggoda Selera
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan bawal, kemudian baluri dengan perasan air jeruk nipis dan garam serta merica, marinasi selama 15 menit kemudian goreng hingga kering.
2. Tumis 1/2 buah bawang bombay, cabai merah besar cabai rawit, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan lengkuas, jahe , serai dan daun salam.
3. Lanjut tuangkan saus tiram kecap manis dan asin. Masak dan tambah air secukupnya.
4. Aduk hingga merata dan tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, merica dan air asam jawa, koreksi rasa.
5. Masukkan ikan bawal bersama daun bawang dan tomat. Masak hingga kau meresap. Ikan bawal kecap siap disajikan!***
