Network
GALAMEDIA – Olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan dan penggaraman atau yang dikenal dengan pindang ini menjadi salah satu makanan favorit.
Menghasilkan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah, pindang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya sumber protein hewani, menstabilkan darah tinggi dan melancarkan saluran pencernaan.
Baik bagi kesehatan, berikut rekomendasi menu olahan pindang yakni pindang kecap dan ini resepnya!
Baca Juga: Spesifikasi Nokia C3 HP Murmer Kelas Entry Harga 1 Jutaan PAS
Bahan:
8 ekor ikan pindang
2 ruas jahe yang diiris tipis
2 ruas lengkuas yang diiris tipis
10 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 cabai rawit merah
8 cabai merah keriting
8 cabai hijau keriting
2 siung bawang bombay
2 lembar daun salam
1 liter air
Baca Juga: Satpol PP Sumedang Terima Banyak Laporan Pengambilan Air Tak Berizin
Bahan bumbu:
merica secukupnya
kecap manis secukupnya
penyedap rasa secukupnya
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
Baca Juga: Nonton Melur untuk Firdaus Episode 7 8 9 10 Sub Indo Full Movie, Klik di Sini
Cara membuat:
1. Goreng pindang yang sudah dibelah menjadi dua bagian, masak setengah matang kemudian tiriskan.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe , cabai dan daun salam hingga harum. Tambahkan sedikit air.
3. Tuangkan kecap manis dan tambahkan garam, penyedap rasa dan merica serta gula kemudian aduk dan koreksi rasanya.
4. Masukkan ikan pindang kemudian masak hingga kuah meresap. Pindang kecap siap disantap!***
