Network
1. Ulek kasar cabai, bawang merah, dan bawang putih.
2. Marinasi paru dengan garam, lada, dan air jeruk nipis. Kemudian goreng dengan api sedang sampai coklat dan renyah. Sisihkan
3. Panaskan 3 sendok makan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang, Tumis bumbu, daun salam, sereh dan daun jeruk nipis hingga harum dan matang sekitar 10 menit.
Tambahkan paru goreng ke wajan dan aduk rata dengan bumbu selama 2 menit. Angkat dari wajan, buang daun jeruk. Sajikan.
Tips Membuat Balado Paru yang Lezat
Ada 3 tips yang perlu Anda lakukan untuk membuat hidangan Dendeng Balado yang lezat seperti di bawah ini:
1. Setelah bumbu daging, diamkan sampai bumbu lebih meresap.
2. Agar tekstur daging menjadi lembut, rebus daging terlebih dahulu.
3. Jangan menggoreng daging terlalu lama dan tidak perlu menggunakan banyak minyak goreng.
