Network
Cara Memasak:
1. Potong-potong ikan fillet dengan ukuran sesuai selera.
2. Lumuri potongan ikan fillet dengan air perasan lemon dan garam kemudian diamkan selama kurang lebih 10 menit.
3. Celupkan potongan ikan ke dalam larutan tepung kemudian balurkan tepung panir.
4. Panaskan minyak kemudian goreng ikan yang telah dilumuri tepung panir.
5. Siapkan saus lemon. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan parutan kulit lemon, air perasan lemon, madu, garam serta gula pasir.
6. Tambahkan air kemudian masak saus hingga mendidih.
7. Tambahkan larutan tepung sagu dan masak hingga saus lemon meletup-letup.
8. Lakukan koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula jika dirasa perlu.
9. Tuangkan gorengan ikan fillet di atas piring. 10. Tambahkan saus lemon.
