Network
GALAMEDINEWS - Kolesterol tinggi bisa menyebabkan terjadinya penyumbatan pada arteri sehingga berisiko menaikkan tekanan darah dan memicu serangan jantung.
Sehubungan hal itu, bagi penderita kolesterol tinggi disarankan untuk bisa memilah makanan dengan tepat demi kesehatan.
Untuk itu perlu mengenali jenis makanan yang bisa memicu kolesterol tinggi demi kesehatan tubuh.
Baca Juga: DISKON GEDE! Tiket Nonton Timnas Laga Semifinal Piala AFF 2022
Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang perlu dihindari agar kolesterol tidak melonjak tinggi, menurut ahli jantung Elizabeth Klodas yang juga penulis buku "Slay the Giant: The Power of Prevention in Defeating Heart Disease.″
1. Daging merah
Daging merah merupakan istilah kuliner yang merujuk kepada daging yang berwarna kemerahan seperti daging kambing, daging sapi, daging kuda dan sejenisnya.
Dengan begitu daging merah dalam bentuk apapun seperti iga, steak, daging giling sebaiknya dihindari.
Untuk itu bisa menggantinya dengan daging tanpa lemak dalam jumlah kecil.
Sebagai ganti untuk mendapatkan protein, bisa beralih ke daging unggas tanpa lemak, ikan, dan kacang-kacangan.
Namun unggas juga mengandung lemak jenuh, jadi menghindari daging merah tak berarti bisa makan ayam secara berlebihan.
Bagi penderita kolesterol tinggi, alternatif protein tanpa lemak yang lezat lainnya adalah ikan berdaging putih seperti ikan tuna dan kakap.
Baca Juga: PEMERKOSA 13 Santriwati Segera Dihukum Mati! Mahkamah Agung Tolak Permohonan Kasasi Herry Wirawan
2. Seluruh makanan yang digoreng
Berbagai jenis makanan yang digoreng, terlebih hingga kering, mengandung kolesterol tinggi sehingga harus dihindari.
Makanan hasil penggorengan diketahui mengandung banyak kalori dan lemak trans yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
Mengonnsumsi goreng-gorengan terlalu sering pun dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, obesitas, dan diabetes.
Alternatif makanan yang suka goreng-gorengan yakni kentang, kale, atau brokoli yang dipanggang hingga garing.
3. Daging olahan
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) telah mengungkapkan daging olahan sebagai karsinogen, yakni zat yang dapat menyebabkan penyakit kanker.
Daging olahan itu antara lain sosis, bakso, hot dog, salami dan bacon yang mengandung sodium tinggi dan lemak jenuh.
Biasanya daging olahan in bersumber dari potongan daging sapi atau ayam yang berlemak.
4. Makanan yang dipanggang
Biskuit, cake, dan kue kering yang diproduksi secara massal kebanyakan padat kalori, rendah nutrisi, dan mengandung banyak lemak (terutama lemak jenuh seperti mentega) dan gula.
Semua itu sudah pasti penyebab kolesterol tinggi.
Untuk itu ganti dengan makanan yang dipanggang di rumah, dan atur jumlah dan jenis lemak dan gula yang sesuai.***
