Resep Sate Padang Makanan Nikmat 3 Daerah Sumatera Barat Jadi 1 ala Rudy Choirudin

Bahan 4 :
3 sdm tepung beras
3 sdm minyak bawang
6 buah bawang goreng
Tusuk sate dan daun pisang sesuai kebutuhan

Cara membuat :

1.Haluskan bahan 1 hingga cukup halusnya dengan blender

2.Haluskan bahan 2 dengan drymeall hingga menjadi bubuk

3.Campur bahan 1 dan 2 blender kembali hg halus benar

4.Tumis hg harum dan matang beserta salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit di dalam presto

5.Masukan daging, lidah dan usus aduk dengan bumbu nya hingga berubah warna diamkan sesaat agar sedikit browning/kekuningan sisi yg terkena pan nya

6.Masukan air 1250 ml kecilkan api, tutup presto masak dengan api sedang hingga mendesis, kecilkan api masak hg 25 menit, matikan api diamkan hg desisnya hilang

7.Buka tutup presto, ambil semua daging, lidah dan usus. Tiriskan dan dinginkan

8.Setelah dingin potong agak tipis dan tusuk 1 tusuk tiga potong