Network
GALAMEDIANEWS- Sebuah rencana makan yang sehat dapat menurunkan risiko Anda terkena penyakit jantung dan kondisi kesehatan lainnya. Terlalu banyak gula, garam, atau lemak dalam diet Anda dapat meningkatkan risiko terkena penyakit tertentu.
Makan dengan pola yang sehat dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung, stroke, diabetes, dan kondisi kesehatan lainnya. Rencana makan yang sehat menekankan pada sayuran, buah-buahan, biji-bijian utuh, dan produk susu bebas lemak atau rendah lemak; mencakup daging tanpa lemak, unggas, ikan, kacang-kacangan, telur, dan kacang-kacangan; dan membatasi lemak jenuh dan trans, sodium, dan gula tambahan.
Penyakit kardiometabolik utama - penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2 - menimbulkan beban kesehatan dan ekonomi yang besar bagi masyarakat. Untuk lebih memahami bagaimana komponen makanan yang berbeda memengaruhi risiko kematian akibat penyakit-penyakit ini, sebuah tim peneliti yang dipimpin oleh Dr. Dariush Mozaffarian dari Universitas Tufts menganalisis data dari National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) dan data kematian nasional yang terkait dengan penyakit tertentu. Studi ini didukung sebagian oleh National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) dari National Institutes of Health (NIH). Hasil penelitian ini diterbitkan pada tanggal 7 Maret 2017, dalam Journal of the American Medical Association.
Baca Juga: 6 Tips Menjaga Kesehatan Selama Beribadah haji
Para peneliti menyelidiki hubungan 10 makanan dan nutrisi yang berbeda dengan kematian yang terkait dengan penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2. Mereka juga membandingkan data mengenai usia, jenis kelamin, etnisitas, dan pendidikan peserta. Mereka menemukan bahwa hampir setengah dari semua kematian di Amerika Serikat pada tahun 2012 yang disebabkan oleh penyakit kardiometabolik terkait dengan kebiasaan makan yang tidak optimal.
Dari 702.308 kematian orang dewasa akibat penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2, sebanyak 318.656 (45%) terkait dengan konsumsi makanan dan nutrisi tertentu yang dianggap sangat penting untuk hidup sehat, dan konsumsi berlebihan makanan lain yang tidak.
Persentase tertinggi kematian terkait penyakit kardiometabolik (9,5%) terkait dengan konsumsi natrium yang berlebihan. Tidak cukup mengonsumsi kacang-kacangan dan biji-bijian (8,5%), lemak omega-3 dari makanan laut (7,8%), sayuran (7,6%), buah-buahan (7,5%), biji-bijian utuh (5,9%), atau lemak poliunsaturasi (2,3%) juga meningkatkan risiko kematian dibandingkan dengan orang yang mengonsumsi makanan/nutrisi ini dengan jumlah yang optimal.
Baca Juga: Dukungan Finansial Pengobatan COVID-19: BPJS Kesehatan Tanggung Biaya Setelah Status Endemi
Mengonsumsi terlalu banyak daging olahan (8,2%), minuman manis yang mengandung gula (7,4%), dan daging merah tak diolah (0,4%) juga meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2.
Studi ini menunjukkan bahwa proporsi kematian yang terkait dengan pola makan yang tidak optimal bervariasi antara kelompok demografi. Misalnya, proporsi tersebut lebih tinggi pada pria daripada wanita; pada orang kulit hitam dan Hispanik dibandingkan orang kulit putih; dan pada mereka dengan tingkat pendidikan lebih rendah.
"Studi ini menunjukkan jumlah kematian akibat penyakit kardiometabolik yang dapat dikaitkan dengan kebiasaan makan masyarakat Amerika, dan jumlahnya sangat besar," jelas Dr. David Goff, direktur Divisi Ilmu Kardiovaskular NHLBI.
Kedua, studi ini menunjukkan bagaimana penurunan kematian akibat penyakit tersebut terkait dengan perbaikan pola makan, dan hubungan ini kuat.
"Masih banyak pekerjaan yang harus dilakukan dalam mencegah penyakit jantung, tetapi kita juga tahu bahwa kebiasaan makan yang lebih baik dapat memperbaiki kesehatan kita dengan cepat, dan kita dapat bertindak berdasarkan pengetahuan tersebut dengan membuat dan mengembangkan perubahan kecil yang dapat berakumulasi seiring waktu," ujar Dr. David Goff lagi.
Baca Juga: Waspada Rabies, Penyakit dengan Tingkat Kematian Capai 99.99 Persen dan Cara Pencegahannya
Temuan ini didasarkan pada rata-rata populasi dan tidak spesifik untuk risiko penyakit individu seseorang. Banyak faktor lain yang berkontribusi pada risiko penyakit pribadi, termasuk faktor genetik dan tingkat aktivitas fisik. Individu sebaiknya berkonsultasi dengan profesional kesehatan mengenai kebutuhan makanan mereka secara khusus.***
