Network
- Kulit kembang tahu
- Garlic oil
- Daun bawang cung
- Sambal rawit merah
- Jeruk nipis
Langkah:
1. Didihkan air lalu masukkan tulang rongkong. Rebus selama 1 jam di api kecil kemudian tambahkan garam, merica, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata.
2. Di dalam food processor masukkan dada ayam, garam, kaldu jamur, gula pasir, merica, bawang putih, dan bawang merah goreng, haluskan hingga lengket.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Tempat Wisata Kota Baru Parahyangan Bandung, Cocok Dikunjungi bersama Keluarga
3. Masukkan tahu putih, putih telur, baking powder, kecap ikan, maizena, dan air es, haluskan hingga tercampur rata lalu masukkan sebagian adonan ke dalam piping bag.
4. Isi tahu pong dengan adonan dan semprotkan adonan di tengah kulit tahu, lipat lalu pipihkan kemudian goreng di api sedang kecil hingga sedikit kecoklatan, tiriskan.
5. Potong miring terong, belah bagian tengah lalu isi dengan adonan, goreng di api sedang kecil hingga kecoklatan, tiriskan.
Baca Juga: Warganet Pertanyakan Prestasi Ridwan Kamil, Begini Jawaban Menohok dari Gubernur Jawa Barat
