Network
GALAMEDIANEWS - Pecinta tempe mendoan wajib coba nih membuatnya sendiri dengan menggunakan resep ala chef Devina Hermawan. Kriuk dan gurihnya itu loh bikin nagih.
Sehingga untuk cemilan di rumah, tentunya tempe mendoan ala chef Devina Hermawan pasti bakal jadi cemilan favorit deh.
Nah jika kamu ingin membuat cemilan enak dari tempe ini, yuk mari simak resep tempe mendoan berikut ini.
Baca Juga: Relawan Iwan Bule di 27 Kabupaten Kota di Jabar Bertekad Jadikan Prabowo Presiden RI 2024
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gr tempe
- 3 batang daun bawang, potong
Bahan adonan:
- 220 gr tepung terigu protein sedang
- 60 gr tepung beras
- 400 ml air
- 3 siung bawang putih
- ½ sdm ketumbar, sangrai
- 1 cm kunyit
- ½ sdm garam
- 1 sdt kaldu bubuk / penyedap
- ¼ sdt merica
- 1 butir telur
Baca Juga: Jungkook dan Jimin BTS Memecahkan Rekor Dunia dan Menerima Penghargaan dari Guinness World Record
Bahan sambal kecap:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 sdt air perasan jeruk nipis
- ½ buah tomat merah, potong kotak kecil
- 6 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak
Langkah-langkah dalam membuat tempe mendoan ala Chef Devina Hermawan yaitu sebagai berikut:
Baca Juga: Jungkook dan Jimin BTS Memecahkan Rekor Dunia dan Menerima Penghargaan dari Guinness World Record
1. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, dan merica
2. Blender bawang putih, ketumbar, kunyit, dan air hingga halus lalu masukkan ke dalam campuran tepung
3. Masukkan telur, aduk rata kemudian masukkan daun bawang, aduk hingga rata
4. Potong tipis tempe lalu masukkan ke dalam adonan
5. Panaskan minyak, goreng tempe beberapa saat di api sedang besar, tiriskan
Baca Juga: 3 SMK di Banyumas Jawa Tengah yang Masuk Top 1000 Sekolah Terbaik se-Indonesia
6. Untuk sambal kecap, panaskan minyak, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan cabai rawit, tumis sesaat
7. Masukkan tumisan ke dalam kecap lalu tambahkan tomat merah dan perasan jeruk nipis, aduk rata
8. Tempe mendoan siap disajikan
Nah itulah resep tempe mendoan yang sangat enak, garing renyah bikin ketagihan deh bestie.
Untuk cemilan di rumah, pastinya anak maupun suami akan menyukainya. Karena cemilan ini benar-benar enak. Dan pastinya di sukai oleh semua orang.
Baca Juga: 3 SMK di Banyumas Jawa Tengah yang Masuk Top 1000 Sekolah Terbaik se-Indonesia
Apalagi tempe mendoan ini tentunya menjadi salah satu gorengan yang juga di sukai oleh semua orang. Karena seperti yang kita tahu banyak juga nih yang menjual tempe mendoan ini di berbagai daerah Indonesia.
Maka dari itu, dari pada kamu beli nih, yuk buat saja di rumah dengan menggunakan resep mudah dari chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.***
