Network
GALAMEDIA - Bagi yang sedang melaksanakan puasa Asyura, beberapa jam lagi akan berbuka. Pastinya Bunda sudah siap-siap akan memasak menu utama.
Untuk dessert-nya bagaimana? Bagaimana kalau membuat puding lava cokelat. Cara membuatnya sangat mudah dan praktis, bahan-bahan yang dibutuhkannya juga sederhana. Dengan bahan-bahan yang hemat Bunda bisa mendapatkan sajian puding yang enak dan sehat ini.
Ini dia cara memasak dessert puding lava cokelat.
Waktu memasak
Persiapan : 30 menit
Memasak : 60 menit
Jumlah Posi
24 buah
Baca Juga: Heboh Kue Klepon Dianggap Tak Islami, Netizen +62: Apa karena Ga Pakai Hijab?
Bahan-bahan:
200 gram dark cooking chocolate yang sudah dilelehkan
1.300 ml susu cair
2 bungkus agar-agar bubuk
2 sendok makan maizena
150 gram susu kental cokelat
1 sendok makan cokelat bubuk
1/8 sendok teh garam 400 ml air
Cara membuat:
Langkah pertama membuat adonan puding. Siapkan panci, masukan susu cair bersama agar-agar, gula pasir, garam dan cokelat bubuk. Aduk semua bahan tersebut di atas api sedang hingga meletup-letup.
Setelah itu, masukan lelehan cokelat dan aduk cepat hingga adonan kembali meletup-letup. Jika sudah seperti itu Anda bisa langsung mengangkatnya. Siapkan cetakan silikon dan tuangkan adonan ke dalam cetakan silikon tersebut sebanyak 3/4 dari tinggi cetakan. Tunggu beberapa saat dan biarkan beku.
Selanjutnya, silahkan keruk bagian tengah puding. Lalu sisihkan.
Baca Juga: Tiga Tumisan Enak dan Praktis untuk Buka Puasa Tasua dan Asyura
Cara membuat Lava
Siapkan panci kecil. Lalu masukan susu kental cokelat bersama dengan air hingga larut. Rebus kedua bahan tersebut sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih anda bisa langsung mematikan api.
Kemudian masukan larutan cokelat dan maizena beserta garam. Aduk semuanya sampai merata. Nyalakan api dan aduk hingga meletup-letup. Tuangkan cokelat, kembali aduk sampai meletup-letup. Setelah itu anda bisa langsung mendinginkannya. Silahkan sendokan lava yang sudah anda buat ke dalam puding yang sudah dikeruk tadi. Lalu simpan di dalam freezer. Tuangkan sisa puding hingga penuh, kemudian bekukan kembali.***
