Network
GALAMEDIA - Bosan dengan tumis-tumisan, sayuran ya pasti bisa disayur. Salah satu sayuran yang banyak dijual bebas di pasaran adalah kacang merah.
Tak perlu susah saat akan masak sayur kacang merah ini. Meskipun demikian, rasanya tak diragukan lagi, apalagi disajikan dengan ikan asin dan kerupuk. Meski hanya "ditemani" ikan asin dan kerupuk, segitu juga dapat dipastikan Anda menambah nasi.
Banyak cara memasak sayur kacang merah. Namun, yang akan kita bahas adalah cara membuat sayur kacang merah khas Sunda.
Baca Juga: Tiga Tumisan Enak dan Praktis untuk Buka Puasa Tasua dan Asyura
Sebenarnya tidak banyak yang berbeda dengan yang lain, sayur kacang khas suda hanya terasa sedikit lebih manis dan tanpa merica.
Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
250 gram kacang merah
75 gram gula merah, sisir halus
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
600-750 ml air
3 siung bawang merah, iris-iris
2 siung bawang putih, iris-iris
1 batang daun bawang, iris-iris
1 buah tomat, potong-potong
1,5 sdm air asem jawa
1 sdt terasi bakar
2 buah cabe merah, iris-iris
2 buah cabe keriting, iris-iris
Baca Juga: Gelisah Kan Anak Tak Mau Makan Sayur? Ini Tipsnya Bunda
