Network
GALAMEDIANEWS - Sour cherries, atau ceri asam, ternyata memiliki manfaat luar biasa yang baru saja diungkap oleh peneliti dari Michigan State University. Mereka menemukan bahwa ekstrak biji ceri mampu memperlambat proses penuaan dan meningkatkan kesehatan kulit. Temuan ini membuka potensi baru dalam dunia perawatan wajah dan kecantikan.
Sour cherries, atau ceri asam, telah lama dikenal di industri makanan untuk menghasilkan jus, acar, dan anggur. Namun, sisa-sisa produksi, seperti biji, seringkali dibuang dan mengakibatkan pencemaran tanah, air, dan udara. Inilah yang mendorong para peneliti untuk mencari cara untuk memanfaatkan limbah ini.
Mereka memulai dengan mengekstrak daging biji ceri, mengeringkannya dalam oven, dan menggilingnya menjadi bubuk. Dari bubuk ini, mereka mengekstrak beberapa zat yang ternyata kaya akan antioksidan dan polifenol. Antioksidan adalah molekul yang melawan proses oksidasi dalam tubuh, membantu memperbaiki dan menetralkan molekul yang rusak oleh radikal bebas yang mempercepat proses penuaan melalui stres oksidatif. Stres ini dapat disebabkan oleh polusi lingkungan dan paparan sinar UV yang berkepanjangan. Polifenol juga memiliki sifat antioksidan dan mampu mengurangi peradangan.
Baca Juga: Cara Mencukupi Kebutuhan Kolagen Kulit
Para ilmuwan menyarankan penggunaan ekstrak biji ceri asam sebagai salah satu komponen dalam gel dan masker wajah. Ini bisa mencegah penyakit kulit, penuaan dini, psoriasis, dan bahkan kanker. Temuan ini menjanjikan perkembangan baru dalam industri kecantikan dan perawatan wajah.
